Mozzarellagratinerad bruschetta 12 propoints

Idag har jag jobbat kväll och då brukar mannen där hemma fixa nått enkelt tills jag kommer hem. Ikväll var vi tvugna att göra av med lite mozzarella som var kort datum på.

1 portion

2 skivor lantbröd
90 gram mozzarella Max 20%
4 tunna skivor rökt skinka
Tomater
Gul lök
Vitlök
Basilika
Salt & peppar
1/2 tsk olja

Tärna tomater och blanda med hackad lök, vitlök, basilika och olja. Salta och peppra.
Lägg två skivor skinka på varje brödskiva, toppa med tomatröra och skivad mozzarella. Gratinera i 250 grader i ca 10 min.

Ät & njut.