Favorit i repris - sambons hemma gjorda köttbullar

Idag har det rullats köttbullar, han har gjort dubbel laddning så vi får lite av dom små goingarna i frysen oxå.
Har även putsat silver inför fredagens middag, ja ni hörde rätt, silver. Duktigt med vuxenpoäng. Har ju haft dom i byrån i flera år och nu tycker jag till och med att dom blivit snygga.




Köttbullar med sås. 4 port - 12 propoints per portion

500g 10% nötfärs
1 ägg
1/2 dl vatten
1/2 dl ströbröd
salt & peppar
1 gul lök
1 tsk olja
1 dl milda extra 4%
1 dl mini mjölk
Soya

8 potatis
8 msk lingonsylt

Blöt lägg ströbröd i vatten och arbeta ihop allt med färsen. Forma till köttbullar och stek i panna eller i ugn. (ugn ca 250g i 10 min)

Läska ut pannan med lite vatten, häll på lite grädde, mjölk och soya och så har du en sås.

Servera med potatis och lingon och kanske pressgurka (0 poäng)




Pressgurka 0 propoints

Tunnt skivad/hyvlad färsk gurka saltas och läggs under press i ca 30 min. Rör ihop en lag av 1 dl vatten, 1 msk ättiksprit och 2 msk sötningsmedel samt hackad persilja, Pressa ut saften och slå lagen över gurkan och låt dra till sig.

Bon apetit!