tisdag 20 oktober 2015

Lasagne 10 propoints

Hej på er.

Hoppas allt är bra och att ni trots min frånvaro hittar recept som gör er sunda matlagning bättre.
I söndags gjorde vi lasagne och testade att göra ostsås med Arlas nya gräddmjölk 6%. Funkade fin fint. Så bjuder på en uppdaterad version av min lasagne.

Lasagne 10 propoints
6 portioner

500 gram nötfärs
1 burk krossade eller passerade tomater
2 gul lök
2 klyfta vitlök
2 tsk olja
2-3 tsk buljongpulver
4 msk ketchup
4 msk tomatpure
Salt & peppar
1 tsk oregano
9 lasagneplattor

3 dl gräddmjölk 6%
2 dl lättmjölk
2 msk mjöl
1 msk milda culiness
150 gram riven ost Max 10%


Fräs lök i olja, pressa i vitlök. Tillsätt färsen och stek. Krydda färsen och tillsätt tomater, lite vatten och buljong. Häll i ketchup, kryddor och tomatpure. Låt puttra ca 20 min under lock.

Smält smöret i en kastrull och tillsätt sedan vetemjölet. Fräs en stund och tillsätt gräddmjölken och mjölken.  Koka såsen några minuter, vispa under tiden. Lägg i osten men spara lite att strö över lasagnen innan den ska in i ugn. Smaksätt med salt och peppar.

Spraya lite olja i en ugnsform och häll lite av vita såsen i botten. Lägg på 3 plattor. Häll på hälften av köttfärsåsen och lite vit sås. Lägg på ytterligare 3 plattor. Häll på resterande köttfärssås och sista 3 plattorna. Toppa med resten av den vita såsen och riven ost.

Grädda i ugn på 200 grader i 20 min tills lasagnen fått en fin färg.

Servera med en god sallad.

PS!
Tips på ett supergott & nyttigt snacks. Frysta vindruvor!
Lägg bara i frysen ca 2 timmar och mumsa sedan på. Sååå gott!

fredag 2 oktober 2015

Lax med ljummen sallad och örtsås 10 propoints

Hallå hallå... kommer ni ihåg mig?
Vill bara säga hej och dela med mig av ett nytt recept som vi kokade ihop ikväll. Mycket fräscht!

Lax med ljummen sallad och örtsås 10 propoints
2 portioner

2 bitar laxfilé a 125 gram
salt & vitpeppar

Sås:
1 dl matlagningsyoghurt 8%
1 tsk honung
Hackad persilja
Hackad gräslök
Hackad dill
Citronzest
Salt & peppar

Blanda alla ingredienser och ställ kallt. Vill du ha tunnare sås kan man tillsätta lite vatten.

Sallad:
2 kokta potatisar
2 lättkokta morötter i stavar
Strimla purjolök
Sockerärtor
Cocktailtomater
1 tsk smör
Salt

Dela potatis i mindre bitar, dela sockerärtor, tomater och strimla purjo.
Vid servering hetta upp grönsaker lätt i en panna tillsammans med smör. Tillsätt tomater på slutet och salta.

Salta & peppra laxbitarna och lägg på ett teflonfolie på ett ugnsfat. Stek i 150 grader tills laxen fått en innertemperatur på 56 grader.

Servera med den ljumna salladen och sås.