Kassler med avocado & grön sås 12 propoints

Vi älskar ju kassler & här kommer ett lite annorlunda recept, men väldigt gott.

Kassler med avocado & grön sås 12 propoints

4 portioner

1 ask kryddkrasse
1 kruka persilja
1 vitlöksklyfta
1/2 dl vatten
1 burk fraiche 5%
1 msk nypressad citronjuice
Salt
Cajennpeppar
2 avokador

500 g kassler

2 dl risoni

Grovhacka krassen och persiljan. Mixa till en ljusgrön sås i matberedaren med vitlök, vatten, fraiche och citronjuice. Smaka av med salt och peppar.

Kärna ur, skala och skär avokadorna i grova bitar. 

Skär kasslern i cm-tjocka skivor. Stek eller grilla dem i en het lättoljad stekpanna. Lägg upp på tallrikar. 

Toppa med avokado och skedda över såsen. Servera med kokt risoni. Och garnera med lite tomater.