Grillad fläskkarre med matvetesallad & mango chutney sås 13 propoints

I kväll blev det grillat, förhoppningsvis inte sommarens sista.

Grillad fläskkarre med matvetesallad & mango chutney sås 13 propoints
2 portioner

2 fläskkarre a 150 gram

1 dl matvete
40 gram fetaost max 10%
Tomater
Gurka
Rödlök
Nektarin
Persilja
Citron
Salt & peppar.

1 dl matyoghurt max 8%
1 1/2 msk mango chutney
Salt & peppar

Marinera köttet enligt tycke & smak.

Blanda ihop såsen och ställ kallt.

Koka matvetet enligt anvisning på förpackningen. Låt svalna något.

Hacka tomat, gurka, nektarin, lök, ost & persilja. Banda med den kokta matveten. Pressa citron i & smak av med salt & peppar.

Grilla köttet & servera med salladen & såsen.






På söndag ska jag få min födelsedagspresent infriad. Först brunch på Långbro värdshus & senare ska vi på korvstoppningskurs på Taylor & Jones. Ska bli superkul. Ser verkligen fram emot det.


Over & out!