Tillbaka från New York och pank!
Haha inte riktigt men oj vad det blev mycket shopping!
Var en kanonresa, superbra väder, schysta hotell och kändis spotting. Såg både Matthew McConaughey och Taylor Swift på vårt hotell.
Idag prövade vi ett nytt recept, inspirerat från Philadelphia.
Ugnsbakad lax med färskost 12 propoints
4 portioner
600 gram laxfilé.
100 gram Philadelphia tex gräslök & örter 12%
1 citron
1 msk ströbröd
8 potatis
1 dl crème fraiche Max 8%
Citronpeppar
Honung
Salt
Dela laxen i portionsbitar. Salta. Lägg på en ugnsform med folie eller teflonpapper. Bred över färskost.
Riv citron fint och blanda med ströbröd. Strö över laxen.
Rör ihop en sås av fraiche, citronpeppar, lite honung och vatten.
Stek laxen i ugn på 180 grader i ca 20 min. Servera med kokt potatis och en sallad.
Bjuder på lite bilder från The big Apple oxå!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar