Fräsch kycklingsallad 8 propoints

Igår var jag ledig. Så skönt. Vaknade tidigt men låg kvar länge i sängen och bara mös.

Stack ut på en joggingrunda, var ju tvungen att pröva mina nya skor. Dom var sköna men det var precis lika jobbigt som vanligt.

Till middag blev det kycklingsallad. Mycket gott.

Fräsch kycklingsallad 8 propoints

180 gram kycklingbröstfile
30 gram fetaost 10%
1/2 cantalop melon
Tomater
Gurka
Röd lök
Ärtskott
Blandad sallad
1 msk Rödlöksvinigrette

Krydda kyckling efter tycke och smak. Jag hade salt, peppar, örtsalt och balsamico crème. In i ugn 20 min på 225 grader.

Tärna melon, ost och grönsaker och blanda med salladen.
Toppa med skivad nystekt kyckling och vinigrette.

Gott gott & fräsch!