Kycklingsallad med Rhode Island dressing 7 SmartPoints

Har kommit inån med att räkna points igen, har ju tyvärr gått upp i vikt igen, en gång viktväktare, alltid viktväktare.

Den här salladen är smarrig, många goda ingredienser. Testa!

Kycklingsallad med Rhode Island dressing 7 SmartPoints
4 portioner

500g kycklingfile
0,75 dl matvete, kokt
2 små avocado
Isbergssallad
Gurka
Tomat
Sojabönor
Sockerärtor
Picklade rödlök

Rhode Island dressing
1 dl matyoghurt
2 msk lättmajonäs
Vatten
1 msk chilisås
Worchestershirsås
Salt & vitpeppar

Blanda ihop dressing till lagom konsistens, ställ kallt.

Krydda kyckling efter tycke och smak och stek i ugn på ca 175 grader ca 15-20 min, innertemp 70 grader.

Lägg upp sallad blandat med matvete på tallrik. Toppa med övriga ingredienser.
Servera med dressing.