Mini Pavlova tårta för två till midsommar - 4 propoints

I fredags firade jag & maken midsommar på tu man hand. Var mycket mysigt & skönt faktiskt. Vi ska ju vara borta i 4 veckor så detta är sista helgen hemma tillsammans.

Traditionerna håller man ändå, så efter klassisk sill lunch blev det tårta.

Mini Pavlova tårta 4 propoints
2 portioner

1 äggvita
1/2 dl socker
uns salt
uns pressad citron
1/4 msk majzena
1/4 tsk vaniljsocker
0,75 dl vaniljvisp 8%
Frukt & bär
Citronmeliss

Sätt ugnen på 225°C.
Vispa äggvita och salt till hårt skum. Tillsätt sockret lite i taget under vispning. Vispa tills smeten är hård. Vipsa sedan i majsstärkelse, vaniljsocker och citron.

Bred/spritsa ut smeten på ett bakplåtspapper, till en rundel. Gör en liten fördjupning i mitten för fyllningen.

Sätt in plåten i nedre delen av ugnen. Sänk ugnstemeraturen till 100 grader. Grädda ca 1 timme. Stäng av värmen och låt marängen stå kvar tills ugnen svalnat.

Vispa vaniljvispen och lägg på marängen. Toppa med olika sorters frukt & bär & citronmeliss.