Sallad med varmrökt lax 10 propoints

Hallå på er,

Lite slanka linjen idag. En god & slank sallad. Vi jagar kilon nu ;)

Sallad med varmrökt lax 10 propoints
4 portioner

400 gram varmrökt lax
Mixsallad
1 knippe rädisor

1 gurka
Tomater
4 ägg
1 rödlök 

Sockerärtor
2 avocado

Dressing:

Pressad citron
Hackad gräslök
1 dl turkisk yoghurt, max 8 %
2 msk lättmajonnäs

1 tsk honung
Salt och svartpeppar

Koka äggen och börja med dressingen. 

Blanda yoghurt med honung, salt och peppar, tillsätt även citronskalet från en tvättad citron och gärna lite pressad också. Tillsätt hackad gräslök. Låt dressingen stå kallt innan servering.

Lägg upp sallad & grönsaker på fat och toppa med lax & kokt ägg. Det är rätt gott nu när det är vinter att ljumma laxen lite i micron så den inte är helt kall.

Servera med god dressing.