Visar inlägg med etikett vikt. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett vikt. Visa alla inlägg

söndag 17 juni 2012

Jag lever...

Ja jag lever,,, pappa skickade ett oroligt meddelande och undrade om nått hänt. Har ju inte skrivit i bloggen på en vecka.

Inget att oroa sig över, har liksom inte gått upp 20 kilo, har inte börjat äta snabbmat, har inte börjat skriva på en kokbok, men jag kanske borde.... Har liksom sjukt mycket annat och tänka på just nu.

Hur folk har tid med bröllopsbloggar övergår mitt förstånd, imponerande.

Men saker och ting börjar falla på plats, vi känner att vi har koll.

I måndags träffade vi prästen och bestämde allt inför ceremonin. Ringen är beställd, Fredriks kostym är klar, skorna gås in för fullt här hemma, resan till Maldiverna är bokad, även en liten andra smekmånad till Venedig har vi bokat i höst, bordsdekorationerna är snart klara, programmen snart klara för tryck, möhippan gjord, så kul det var, blir varm inombords bara jag tänker på det, träffar lokalen imorgon, ja det känns som vi har full koll. Men så är vi verkligen två om det här.

Vi planerar och gör verkligen det här tillsammans. Och det är så härligt. Tror många brudar nog drar ett tungt lass då deras blivande kanske inte är lika engagerande men så är det inte för oss. Detta gör VI tillsammans verkligen och jag är så lycklig över att få gifta mig med mannen i mitt liv.

Vad mer har hänt då? Jo Sverige åkte ur EM, så surt. Fast det innebär mindre fotbollskvällar och mer kontroll, det innebär i sin tur bättre viktresultat.

Igår skulle vi på lokal och fira en kompis som fyller 40, men det ville inte min kropp (ibland önskar jag att jag var man) så vi fick stanna hemma.

Har inte lagat några nya rätter och det är väl den största anledningen till min tystnad på bloggen, det är väl främst därför ni läser min blogg???

Ja ja, det regnar ute. Får se vad man orkar göra idag, finns ju alltid nått som ska göras just nu!

Ha det nu gött, själv ska jag ge min blivande en puss och gå upp och göra frukost.

Over & out!

måndag 7 maj 2012

Invägning

Idag var det invägning. Underbart, hade gått ner 1,1 kilo på en vecka. Kanske var det att jag hade kjol istället för jeans på mig men skit samma. Glad blev jag iaf.

Har nu gått ner 20 kilo - bara 5,9kg kvar till mål. Känns fantastiskt verkligen.

Over & out!

fredag 16 mars 2012

Underbara fredag

Äntligen fredag. Det är ju alltid lika härligt med helg och lite ledigt.

Ikväll ska vi hem till vänner på middag. Ska bli så trevligt. Tur jag har sparat lite bonuspoäng.

Min garderob börjar kännas fattig. Är nu så pass mycket smalare så de stora kläderna är för stora och när det kommer till överdelar så finns det liksom inte så många små. Jeans har jag dock i mängder. Lyxproblem. Får ta mig ut och shoppa lite snart. Tjohi.

Ha en bra dag nu alla härliga människor.

Over & out

måndag 6 februari 2012

Delizie med skinka 11 propoints per portion (3 stubbar)

Idag var det invägning, bra resultat med 1,5 kilo ner. Förvisso på två veckor men jag är nöjd snart tappat 15 kilo.

Har kört 30 tuffa minuter på motionsbandet oxå så sen var det gott med pasta idag, och gott var en underdrift. Detta har jag aldrig prövat innan men åååå så smarrigt. Jag var nästan pinsamt nöjd vid middagsbordet.

Detta behöver du till 8 portioner:

500 g färska lasagneplattor
300 g valfri skivad ost 17 %(gärna lite med smak
50 g riven ost till garnering
300 g rökt skivad skinka
1 burk Jamie Olivers Tomat- och basilika pastasås
1 liten vitlöksklyfta
1 gul lök
oregano

Béchamelsås:
50 g smör
2 1/2 msk vetemjöl
5 dl minimjölk
1/2 tsk salt
svartpeppar
2 krm riven muskotnöt (kan uteslutas)

Gör så här:

Börja med att lägga pastaplattorna i en stor kastrull med kokande vatten (saltad). Koka i cirka 5 minuter så att de mjuknar och blir hanterbara. Ta ut dem och låt dem droppa av.

Gör nu Béchamelsåsen: Smält smöret i en kastrull. Rör i mjölet och fräs i cirka 2 minuter under omrörning. Vispa i mjölken lite i taget och låt såsen sjuda på svag värme i cirka 5 minuter tills den tjocknar lite. Passa den noga och vispa runt så gott som hela tiden så att den inte bränns vid. Smaka av med salt, peppar och ev muskot.

Stek en hackad gul lök eller två, precis efter tycke och smak.

Sätt ugnen på 225 grader. Häll hälften av béchamelsåsen i en ugnssäker form.

Lägg en pastaplatta på en skärbräda, lägg skinkskivor så att de täcker plattan, hyvla cirka ostskivor och lägg dem över skinkan, strö på lök och lite torkad oregano. Rulla ihop från kortsidan. Dela rullarna i mitten och ställ dem med skarven neråt i formen. Gärna tätt ihop så att de inte öppnas. Upprepa så tills alla pastaplattor är slut.

Häll sedan på resten av béchamelsåsen över stubbarna. Häll ut Jamie Olivers pastasås i en skål och pressa i en liten vitlöksklyfta för att få den där extra lilla touchen (kan naturligtvis uteslutas). Häll nu tomatsåsen över stubbarna och även lite bredvid. Strö över den rivna osten och gratinera sedan mitt i ugnen i cirka 20 minuter. Servera gärna med en god blandad sallad till.

Bon apetit!





måndag 30 januari 2012

Äntligen officiellt - bröllop

Idag var ingen vanlig måndag, idag var den måndag som våra gäster fick sin inbjudan till vårt bröllop, japp ni läste rätt. Jag och min älskade Fredrik gifter oss den 4 aug. Så underbart.

Efter många månaders planerande i tysthet fick man äntligen spricka ut och visa den glädje jag känner över att få gifta mig med min underbara Fredrik.

Vi var på Bröllopsmässa på Grand hotel igår och där fick jag pröva ett par fina klänningar. Verkligen coolt, dom snörde in mig i en korsett och vips hade jag en timglas midja ;) Förhoppningsvis har jag en liten midja alldeles på egen hand framme i aug. Nu om någonsin är viktminskningen motiverad.
Men om jag snittar 0,5 kg i veckan så snackar vi målvikt till Bröllopet. Det skaaaaa jaaaag fixa!

Kommer nog bli en del skrivande om bröllop framöver men lovar att även smarriga recept ska dyka upp som vanligt. Tror redan imorgon kan komma med nått nytt. Håll ögonen öppna.

Fick ett grymt bra pass på bandet före middagen, nytt rekord. Så med motionen går det helt klart framåt.

Ha nu en skön kväll.

Over & out!




måndag 23 januari 2012

Invägning

Måndag och jag är fortfarande sliten.

Var på Viktväktarna för invägning och hade tappat 1,1 kilo. Skönt. På rätt spår.

Lunchen består av en Naturdiet shake, choco banana. Samt en riskaka.

Ikväll blir det att plocka fram lite köttfärssås och spagetti från frysen.

Over & out!




måndag 2 januari 2012

Vägning

Nyår blev kul men hårt. Igår var jag helt däckad. Matlagning var inte aktuellt så det blev en pizza. Äter aldrig pizza men igår fick Fredrik bestämma och jag hade ingen ork till annat.

Invägning idag, bara -0,2 men dock minus. Glömde ta bilder på maten iså nyår så då är det inte så kul att blogga recepten. Sorry. Men om nån är nyfiken är det bara att säga till.

Over & out!

tisdag 27 december 2011

Gratinerad fläskkotlett 10 propoints

Idag var domedagen här. Invägning efter semestern. Mitt mål var att Max gå upp två kilo och gissa om jag var glad när det visade sig att jag gått upp 1,8 kilo bara. Nu tar vi nya tag.

Direkt när jag kom hem ställde jag mig på gångbandet. Körde 30 min powerwalk/joggning. Så skönt.

Idag blev det allt annat än julmat, så gott.

Gratinerad fläskkotlett med ugnspotatis. 10 propoints

2 port

2 kotletter à 180g
En liten burk svamp
Tomat
4 skivor rökt skinka
4 msk riven ost 11%
4 potatis
1 gul lök
2 morötter
Salt, peppar mm
2 tsk olja

Skär potatis, morot och lök i klyftor spraya olja i form och stek tillsammans med kryddor ca 24 min på 225 grader.

Stek svamp och tärnad skinka. Stek kotletter med valfri kryddning. Lägg på eldfast fat. Lägg svampröran och skivade tomater på de stekta kotletterna och ha på riven ost. Gratinera ca 10 i ca 225 grader.

Smakar dödsgott i kistan.

Bon apetit!




lördag 17 december 2011

Tillbaka i Miami

Efter en underbar vecka till havs är vi tillbaka i Miami.

Det har varit en utmaning att inte frossa i allt som finns till hands. Har klarat det sådär, dock långt ifrån hur jag betett mig innan.

Har ätit färsk frukt och non fat yoghurt varje morgon. Sen har kanske lunch och middag varit lite onyttigare. Har dock simmat, powerwalkat och joggat på gymet oxå.

Nu ska vi njuta lite av de sista dagarna här i Miami och sen bär det av hemmåt på måndag.

Bjuder på lite härlig bilder sålänge.

Over & out!


onsdag 7 december 2011

SEMESTER, Jippie

Äntligen, som jag längtat. Nu tar bloggen semester. Kommer nog inte ha mycket till Wi-Fi och vilket fall som helst lär det ju inte bli några recept. Någon annan får fixa matlagningen två veckor framöver.

Mitt mål är att Max gå upp 2 kilo under resan. Kan låta knäppt ,viktväktare som jag är men jag är en livsnjutare. Och åker man på lyxkryssning där god mat och dryck är en huvudingridiens så ska man ju faktiskt njuta. Nu finns det ju massa slanka mat alternativ och ett bra gym så jag hoppas på att klara mitt mål.

Nu ska det sista packas, Tonfiskröra på toast ätas och sen i säng tidigt. Klockan ringer 03:15.

Ha det bra nu så hörs vi så snart jag kan igen.

Over & out!

söndag 20 november 2011

Minus 12 kilo - Halvägs

Nu är jag nästan halvägs, gått ner 12,2 kilo. Dagens vikt 76,7. Bara 13,8 kvar till målet på 63 kilo.

Har dessutom hittat en flygklänning på Lindex, tack Alexandra för tipset. En flygklänning är för er som inte vet benämningen på en skön klänning som inte sitter åt som är bekväm men ändå snygg när man flyger långt.
Denna visar kanske valkarna mer än jag riktigt gillar men dom är ju snart ett minne blott så jag bjuder på det. Fredrik säger att jag är snygg ändå.

På tal om Fredrik, han har till dags datum gått ner 12 kilo oxå. Han är grymt duktig och ett verkligt stöd.

Over & out!

måndag 31 oktober 2011

10,3 kilo = En hantel

Min sambo kom och gav mig sin träningshantel, sjukt tung. 10,3 kilo närmare bestämt. Nästan lika mycket som jag gått ner typ. Sätter perspektiv på saker faktiskt. Kan man gå och dra i när man tycker det går långsamt och få lite motivation. Ska ju ner minst en hantel till, blir bra det, mer jämvikt!


´


En kollega delade med sig av en rolig bild. Får en att småle lite.


Over & out


onsdag 12 oktober 2011

Nya kläder utan shopping?

Jag vet inte hur ni funkar men jag har fullt av kläder i storlekar som jag inte kunnat ha på länge. Visst hatar man den där luftfuktigheten i garderoben som gör att kläderna krymper??

Men i takt med att kilon försvinner kan jag oxå plocka fram gamla kläder som blir som nya. Var ju trots allt ett tag sedan man använde dom, om någonsin . Idag fick jag på mig ett par jeans som jag köpte i vintras på em resa. Något trånga var dom då men då precis som många gånger förut så köpte jag dom för jag skulle ju gå ner i vikt och de skulle snart passa som en smäck. Blev ju inte riktigt så utan jag gick upp så att idag få på mig dom kändes så härligt. Ska passa på och njuta för om en månad eller två är dom ju förstora.

Vet att det finns avtal där man byter in sin bilbarnstol när barnet växer. Kanske vi viktväktare borde ha nått liknande för kläder när vi krymper haha. För ärligt talat, inte vill man betala dyra pengar för något man inom snar framtid inte passar i längre??

Well well ett lyxproblem egentligen, ett problem som jag helt klart kan leva med ett tag.

Over & out