Den här veckan kör vi gamla favoriter från bloggen. Glömmer ju själv bort en massa goda rätter vi lagar så den här veckan plockar vi fram lite favoriter.
Vi börjar med härliga biffar, annorlunda med inslag av citron som gör det mycket fräscht och lite annorlunda.
Färsbiffar med citron och gräslökssås 12 propoints
4 portioner
1 gul lök
2 små morötter
500 g nötfärs max 10 % fett
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
3 dl matlagningsgrädde 15%
1 dl vatten
2 spray olja
1/2 tsk soja
2 tsk honung
1/2 tsk kalvfond
1/2 citron, strimlat skal + pressad saft
2 msk hackad gräslök
8 potatis
Broccoli
- Skala och finhacka löken. Skala och grovriv moroten.
- Blanda färsen med lök, morot, salt, peppar och 1 dl grädde.
- Forma 8 avlånga biffar. Stek dem i olja i en stekpanna ca 3-4 minuter på varje sida. Lägg åt sidan.
- Häll i resten av grädden i pannan. Krydda med soja, fond, honung och citronsaft.
- Låt skyn koka ihop någon minut. Tillsätt ev vatten för mer sås. Smaka av med salt & peppar. Strö över citronskal och gräslök.
- Servera biffarna med kokt potatis och broccoli.
Smaklig spis!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar