Lyxig kycklingsallad med massa gott 13 propoints

Idag fick jag laga mat till mig själv då mannen är i Dublin över helgen. Blev en lyxig sallad med massa godsaker.

Lyxig kycklingsallad med massa gott 13 propoints
1 portion

1/4 grillad kyckling utan skin (ca 75 gram kött)
1/4 pkt kotlettbacon
1/2 mozzarella
1/2 liten avocado
Rödlök
Tomater
Gurka
1/4 påse färsk spenat
Isbergssallad
Basilika
Färsk jordgubbar

Rensa kycklingen och dela den i bitar. Stek bacon i micron mellan två ark hushållspapper. Hacka.
Lägg upp sallad, tomater, gurka, avocado & rödlök på en tallrik. Toppa med lite lätt ljummen kyckling, bacon, mozzarell & basilika.

Salta & peppra och toppa med balsamicokräm.