Idag testade jag nått nytt. Gott blev det också.
Mangokyckling 8 propoints
4 portioner
4 kyckling filéer ca 600 gram
1 stora paprika röd
1 stor rödlök
2 dl Matlagningsgrädde 4%
ca 1 dl vatten
2 msk Mangochutney
1 msk sweet chilisås
1 tsk Sambal olek
Olja till stekning
Salt
peppar
1 msk sweet chilisås
1 tsk Sambal olek
Olja till stekning
Salt
peppar
2 dl ris
Strimla kyckling, stek tillsammans med strimlad paprika och rödlök. Tillsätt matlagningsgrädde, och vatten till lagom konsistens.
Blanda i mangochutney och sambal olek. Koka upp & smaka av med salt och peppar.
Servera med god sallad, gärna med färsk mango i & kokt ris.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar