Asiatisk sallad med biff & glasnudlar 10 propoints

Kom hem till smarrig middag som maken kokat ihop idag. Fördelen med att jobba lite senare nån dag i veckan.

Mums!!

Asiatisk sallad med biff & glasnudlar 10 propoints
3 portioner

375 gram lövbiff
125 gram glasnudlar
300 gram vitkål
1 mango
1 röd lök
1 vitlösklyfta
3 tomater
1/2 gurka
1 tsk hackad ingefära
1 tsk olja
Salt & peppar

Dressing:
1 msk risvinäger
1 msk sesamolja
1 msk japansk soja
1 msk sweet chilisås
1/2 lime

3 tsk rostade sesamfrön.

Strimla lövbiff & vitkål. Strimla lök. Tärna mango. Dela tomater & gurka i bitar.

Rör ihop ingredienserna till dressingen. Koka nudlar.

Stek lök, vitlök & hälften av kålen i lite olja. Lägg åt sidan. Krydda lövbiffen med salt & peppar och stek hastigt i lite olja tillsammans med ingefära, tillsätt lök & kål. Slå på 2/3 av dressingen och fräs ett par minuter.

Varva nudlar med kött & kålblandningen och lägg upp på tallrikar. Toppa med tomat , gurka, mango och resterande av kålen. Häll över resten av dressingen och toppa med sesamfrön.