En underbart härlig lördag har det varit. Startade dagen med en löprunda 5 kilometer i solen. Det var rätt jobbigt då det var ett bra tag sedan jag sprang. Snacka om att kondition är en färskvara.
Efter en härlig frukost drog vi iväg och kollade lite i Bromma blocks. Handlade lite nya vårkläder.
Väl hemma njöt vi på altanen med en kall öl & så fick vi spontanbesök av vänner som skulle gå och se Bruce Springsteen. En flaska bubbel i solen var ju på sin plats.
Väl dax för middag blev det såklart grillat. Lite mycket propoints idag men väl värt varje poäng. Vi kan nog enas här hemma att det kött vi grillade idag, från Uruguay var nog det godaste vi hittills grillat. Det var helt enkelt "håll käften gott"
Grillad biff med basilika potatis & majskolv 18 propoints
4 portioner
4 st biffar (striploin) a 200 gram - duoval
BBQ glacé
4 förkokta majskolvar, duoval
olja till pensling
4 portioner
ca 800 gram potatis, gärna färsk
ca 1 kruka basilika
1 dl persilja, grovt hackad
2 msk vinäger
1/2 dl olivolja
1 dl parmesanost, finriven
1 tsk salt
1 krm svartpeppar, nymald
1 st vitlöksklyfta, pressad
Koka dem ca 15 min eller tills de är mjuka.
Gör under tiden såsen. Finhacka basilika och persilja gärna i mixer eller matberedare. Tillsätt vinäger samt oljan droppvis under gång.
Tillsätt ost, salt, peppar och den pressade vitlöken.
Häll av kokvattnet från potatisen. Låt den ånga av. vänd ner potatisen i såsen och rör om försiktigt. Servera den varm eller kall.
Spraya majsen med lite olja, salta & grilla ca 8 minuter.
Pensla biffarna med lite bbq glace & grilla biffarna ett par minuter på varje sida.
Servera allt med ett gott glas vin & lördagen är fixad!!
 |
| Prima råvaror är A & Ö |
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar