tag:blogger.com,1999:blog-40608938075729244922024-03-22T17:53:56.099+01:00Gourmet lightEn blogg om min kamp mot kilona med Viktväktarna men framför allt en möjlighet att dela med mig av mina recept på god lyxig mat som ofta är propoints beräknade. Viktigt att veta att de flesta recept är beräknade efter det gamla systemet, inte det nya med smartpoints.Cissihttp://www.blogger.com/profile/14733461569585197312noreply@blogger.comBlogger690125tag:blogger.com,1999:blog-4060893807572924492.post-5943707984120666652022-04-23T20:37:00.000+02:002022-04-23T20:37:31.732+02:00Stekt lax eller kyckling med krämig sås med soltorkade tomater och spenat<div>Tror inte många följer denna bloggen längre med tanke på dess inaktivitet, jag använder den numera mest som en egen receptbok.</div><div><br /></div><div>Nu är jag dock på en viktresa igen. Tyvärr så har jag ju gått upp en hel del sedan bröllopet för 10 år sedan. Men sedan i höstas pågår kampen att återgå till bröllopsvikten inför 10 åriga bröllopsdagen.<br />Och vi kör viktväktartänket såklart. Har gått ner en hel del och har faktiskt satt målet lägre än för tio år sedan, då jag inte var helt nöjd när vi väl gifte oss. Kampen är på!</div><div><br /></div><div>Här är ett smarrigt recept som vi testat med lax innan och nu med kyckling, så gott & enkelt.</div><b><div><b><br /></b></div>Stekt lax i gräddsås med soltorkade tomater och spenat</b><br />Går även bra att byta lax mot kycklingfilé<br /><br />2 portioner<br /><br />1 gul lök<br />1 vitlöksklyfta<br />6 soltorkade tomatbitar<br />2 styckfrysta laxfiléer utan skinn (eller ca 300 gram kyckling)<br />ca 70g färsk babyspenat<br />1/2 dl torrt vitt vin<br />1 1/2 dl magrare grädde<br />1 tsk maizena<br />1 msk tomatpuré<br />salt, peppar<br /><br />Tillbehör:<br />Kokt potatis /råstekt till kyckling<br /><br />Grovhacka den gula löken och låt den mjukna i smör i en stekpanna. Strimla soltorkade tomater på längden och lägg i en skål. Pressa i vitlöken och låt den värmas i 1 minut med löken i pannan. Skrapa sedan ner allt i skålen med soltorkade tomater.<br />Skär bort skinnet från laxen om den har det. Smält en stor klick smör i pannan och ha ner laxfiléerna. Salta och peppra. Stek laxen hastigt på båda sidor och sprid sedan ut babyspenaten runt om. Slå på vitt vin och låt det fräsa in någon minut.<br />Fördela ut lök och soltorkade tomater i pannan. Blanda grädde med maizena och tomatpure och ha ner i pannan. <div><br /><div>Låt allt puttra ihop och smaka av med salt och peppar. Servera med kokt potatis.</div><div><br /></div><div>Om du lagar med kyckling: Salta & peppra kycklingfilén och kör i ugnen på max 150 grader till en innertemp på 65 grader- Låt koka sista tiden i såsen tills den når 70 grader.</div><div><br /></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEglXjkv6EiK7ltkNuzV3znF4o4XYzerGIN_UboqNevn0Gxmr-Aim010x8OKyFjkCwqIzhr36mBbn8P6uzxPYUqU5MOkQLGM1T1__syRdcc35Gyjai8ZYdLY_ITEceMz4AJmvgYYhyKJXrUQoWMK75Eml3btJIb-lABhjxFlwB72DurCZ3zZuIa425VWJw" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="561" data-original-width="371" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEglXjkv6EiK7ltkNuzV3znF4o4XYzerGIN_UboqNevn0Gxmr-Aim010x8OKyFjkCwqIzhr36mBbn8P6uzxPYUqU5MOkQLGM1T1__syRdcc35Gyjai8ZYdLY_ITEceMz4AJmvgYYhyKJXrUQoWMK75Eml3btJIb-lABhjxFlwB72DurCZ3zZuIa425VWJw" width="159" /></a></div><br /><br /><br /><br /></div></div>Cissihttp://www.blogger.com/profile/14733461569585197312noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4060893807572924492.post-27890437996765341312022-04-02T17:54:00.004+02:002022-04-02T17:54:31.582+02:00Sugarsnap soup - Sockerärtsoppa<p>En supergod och vacker soppa som dessutom är kalorisnål.</p><p>2 portioner soppa till förrätt</p><p>1 liten gul lök<br />150 gram sockerärtor<br />1 dl vitt vin<br />3 dl vatten<br />1 dl grädde<br />2/3 hönsbuljongtärning<br />Sherry<br />Salt & peppar<br />Olja<br />Ca 10 räkor<br />Tärnat grönt äpple<br /><br /></p><p>Finhacka löken och fräs utan att ta färg i olja.<br />Grovhacka ärtorna och fräs med en stund. Tillsätt vatten, vin & buljong och koka i ca 10-15 minuter.<br />Mixa soppan slät & sila.</p><p>Tillsätt grädde & koka ihop<br />Smaka av med salt, peppar & sherry.</p><p>Bottna tallrikarna med räkor, finhackat äpple och några hela ärtor.<br />Häll på soppan och toppa med strimlade snaps och hela ärtor.</p><p><br /><br /></p><p><br /></p><p> </p>Cissihttp://www.blogger.com/profile/14733461569585197312noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4060893807572924492.post-25264557026328912382022-03-17T20:21:00.003+01:002022-03-17T20:21:52.391+01:00Jennie Walldens Universalsallad<b><u>Krämig kålsallad som passar perfekt till asiatiska rätter</u></b><br /><br /><br />0,5 spetskål eller 1/4 litet vitkålshuvud<br />3 msk majonnäs<br />1 msk japansk soja<br />2 tsk sesamolja<br />1 tsk risvinäger<br />0,5 tsk strösocker<br />3 msk rostade sesamfrön<br /><br />Hyvla kålen tunt med en mandolin eller osthyvel. Lägg i iskallt vatten så den blir riktigt krispig, det tar minst 15-20 minuter. Låt sedan droppa av väl i durkslag.<br />Medan kålen ligger i vattenbad, blanda ihop övriga ingredienser till kålsalladen till en dressing. Lägg den nu superkrispiga kålen på ett fat och ringla dressingen över. Ställ åt sidan.<div><br /></div><div>Kan göras och sparas upp till en vecka.</div>Cissihttp://www.blogger.com/profile/14733461569585197312noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4060893807572924492.post-88467965688087810452020-09-26T08:56:00.000+02:002020-09-26T08:56:50.165+02:00Kavring - 1 limpa<br /><b> Kavring</b><br /><br />3 dl filmjölk<br />2 dl mörk sirap<br />2 dl vetemjöl<br />4 dl rågsikt<br />4 tsk bikarbonat<br />0,5 tsk salt<br /><br />Gör så här<br /><br />Rör ihop alla ingredienser till en jämn smet och häll i en brödform som du har med bakplåtspapper. Grädda på 175 grader i varmluft, ställ brödet i den nedre delen, grädda i cirka 45 minuter (98 grader innertemp). <div><br /></div><div>Saftig & god som på restaurang. Hoppas det smakar!</div>Cissihttp://www.blogger.com/profile/14733461569585197312noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4060893807572924492.post-48489854257503658402020-06-09T21:16:00.001+02:002020-06-09T21:16:07.255+02:00Melon & halloumisallad<b>Melon & halloumisallad</b><div>
<b><br /></b>Hos Ica hittade jag detta recept, så gott.<br /><br />En sommarfräsch sallad får du genom att kombinera denna melon- och halloumisallad med krämig avokadokräm smaksatt med chili och vitlök. Cashewnötterna gör rätten mer matig och det söta från melonen och sältan från halloumin är en utsökt kombination.<br /><br /><b>2 portioner</b><br /><br /><div style="text-align: left;">
1 rödlök</div>
<div style="text-align: left;">
1 melon av valfri sort, tex cantaloupe, honungsmelon</div>
<div style="text-align: left;">
Finrivet skal av 1/2 lime</div>
<div style="text-align: left;">
1/2 ask körsbärstomater</div>
<div style="text-align: left;">
1 halloumiost (à 250 g)</div>
<div style="text-align: left;">
Olja</div>
<div style="text-align: left;">
Blandad sallad </div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<u><div style="text-align: left;">
<u>Avokadokräm</u></div>
</u><div style="text-align: left;">
1 avokado</div>
<div style="text-align: left;">
1/2 liten vitlöksklyfta</div>
<div style="text-align: left;">
Chili eller cayennepeppar efter tycke & smak</div>
<div style="text-align: left;">
1/2 msk färskpressad limejuice</div>
<div style="text-align: left;">
1/2 dl matyoghurt</div>
<div style="text-align: left;">
1 krm salt</div>
<div style="text-align: left;">
1/2 krm peppar</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
Skala, halvera och strimla rödlöken. Dela melonen på mitten och kärna ur dem. Skär fruktköttet i mindre bitar. Blanda melonen med limeskalet. Dela tomaterna.<br /><br /><u>Avokadokräm</u>: <br />Dela, kärna ur och gröp ut köttet ur avokadon. Skala och hacka vitlöken.<br />Mixa avokado med vitlök, chili och lime med stavmixer eller i matberedare. Blanda ner matyoghurt, salt och peppar.<br /><br />Skär halloumin i ca 1 cm tjocka skivor. Stek osten i olja ca 1 minut på varje sida i en het stekpanna, eller grilla den.<br /><br />Lägg sallad i tallrik. Fördela melon, rödlök, tomater och ost över. Servera med avokadokräm.</div>
Cissihttp://www.blogger.com/profile/14733461569585197312noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4060893807572924492.post-22218387121420718672020-04-18T10:17:00.000+02:002020-04-25T11:04:09.779+02:00Bergis - Långfranska - Vitt bröd<em style="box-sizing: border-box; font-family: Baskerville, "Libre Baskerville", Georgia, serif; font-size: 22px;">Barkis, 2 limpor:</em><br />
<div style="box-sizing: border-box; font-family: Baskerville, "Libre Baskerville", Georgia, serif; font-size: 22px; line-height: inherit; margin-bottom: 1.5em;">
50 g Jäst<br />
5 dl Vatten, 37 grader<br />
2 tsk Salt<br />
2 tsk Socker<br />
30 g mjukt Smör<br />
12-13 dl Vetemjöl (gärna special)</div>
<div style="box-sizing: border-box; font-family: Baskerville, "Libre Baskerville", Georgia, serif; font-size: 22px; line-height: inherit; margin-bottom: 1.5em;">
<span style="box-sizing: border-box; font-weight: 600;">Gör så här:</span><br />
Börja med att lösa jästen i vattnet, i en bunke till din assistent. Tillsätt resten av ingredienserna. <em style="box-sizing: border-box;">Var försiktig med mjölet – tag lite i taget</em>.<br />
Knåda på medelhastighet i 8 minuter. Täck över och låt jäsa i 1 h.<br />
<br />
Stjälp upp degen på lätt mjölat bakbord. Dela i två delar och forma båda delarna till limpor.<br />
<br />
Lägg på bakpappersklädd plåt. Låt jäsa 30 minuter.</div>
<div style="box-sizing: border-box; font-family: Baskerville, "Libre Baskerville", Georgia, serif; font-size: 22px; line-height: inherit; margin-bottom: 1.5em;">
Sätt ugnen på 250°C.<br />
När ugnen är varm så penslar du bröden med ägg. Strö över vallmofrön och skär tre snitt i varje bröd.<br />
<em style="box-sizing: border-box;">Se till att ha en riktigt vass kniv när du snittar</em>.<br />
Sätt in plåten mitt i ugnen och kasta in 1/2 dl vatten i botten av ugnen innan du stänger.<br />
Sänk ugnen till 225°C och grädda bröden i 25-30 minuter.(innertemp 98 grader.<br />
<br />
Låt svalna på galler utan duk över för frasigare yta.<br />
<br />
Eller baka ut till ca 20 frallor och grädda på 200-225 grader i ca 10-15 min. Låt svalna på plåten utan att täcka med duk.</div>
Cissihttp://www.blogger.com/profile/14733461569585197312noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4060893807572924492.post-55374388754744405252020-04-18T10:16:00.002+02:002020-08-20T13:47:00.126+02:00Smörbullar<div style="background-color: white; box-sizing: inherit; font-family: "monotype century old style", georgia, serif; margin-bottom: 24px; padding: 0px;">
Smörbullar</div>
<div style="background-color: white; box-sizing: inherit; font-family: "monotype century old style", georgia, serif; margin-bottom: 24px; padding: 0px;">
ca 30-40 bullar<br />5 dl mjölk<br />50 g jäst för söta degar<br />150 g rumsvarmt smör<br />1 dl strösocker<br />1 tsk salt<br />1/2 tsk kardemummakärnor, mortlade<br />13 dl vetemjöl special + lite till utbaknng<br /><br />Fyllning:<br />200 g rumsvarmt smör<br />8 msk vaniljsocker<br />1/2 dl florsocker<br />1 dl strösocker</div>
<div style="background-color: white; box-sizing: inherit; font-family: "monotype century old style", georgia, serif; margin-bottom: 24px; padding: 0px;">
1 ägg<br />pärlsocker</div>
<div style="background-color: white; box-sizing: inherit; font-family: "monotype century old style", georgia, serif; margin-bottom: 24px; padding: 0px;">
</div>
1. Ljumma mjölken till 37 grader.<br />2. Smula ner jästen i en bunke. Häll över mjölken och rör om. Tillsätt smöret i små bitar tillsammans med socker, salt & kardemumma.<br />3. Tillsätt mjölet och arbeta degen i 10 minuter i maskin, eller dubbelt så lång tid för hand.<br />4. Låt degen jäsa övertäckt med bakduk i 30 minuter. Rör ihop alla ingredienser till fyllningen.<br />5. Dela degen i två delar. Knåda degen lätt på mjölat bakbord. Kavla ut till en stor rektangel. Ca 1 cm tjock.<br />6. Bred hälften av smöret & sockerblandningen på första degen. Rulla ihop till en rulle.<br />7. Skär rullen i ca 2 cm breda rullar och lägg i bakformar. Upprepa med den andra degen.<br />8. Låt jäsa under bakduk i 30 minuter. Sätt ugnen på 225 grader.<br />9. Pensla bullarna med uppvispat ägg och strö över pärlsocker.<br />10. Baka bullarna mitt i ugnen i ca 8 minuter. (innertemp 96 grader)<br />11. Låt bullarna kallna på galler.<br />
<br />
<div style="background-color: white; box-sizing: inherit; font-family: "monotype century old style", georgia, serif; margin-bottom: 24px; padding: 0px;">
<br /></div>
Cissihttp://www.blogger.com/profile/14733461569585197312noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4060893807572924492.post-10581782310341593382020-04-05T12:58:00.004+02:002020-11-07T12:21:31.298+01:00Sirapslimpa<h2 style="background-color: white; border: 0px; font-family: "Libre Baskerville", sans-serif; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: 1.4; margin-bottom: 18px; padding: 0px 10px; text-size-adjust: none; vertical-align: baseline;">
<u>Catarina Königs Sirapslimpa</u></h2>
<div style="background-color: white; border: 0px; font-family: "Libre Baskerville", sans-serif; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: 1.4; margin-bottom: 18px; padding: 0px 10px; text-size-adjust: none; vertical-align: baseline;">
2 bröd</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; font-family: "Libre Baskerville", sans-serif; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: 1.4; margin-bottom: 18px; padding: 0px 10px; text-size-adjust: none; vertical-align: baseline;">
<strong style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-size-adjust: none; vertical-align: baseline;">Ingredienser</strong></div><div style="background-color: white; border: 0px; font-family: "Libre Baskerville", sans-serif; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: 1.4; margin-bottom: 18px; padding: 0px 10px; text-size-adjust: none; vertical-align: baseline;">50 g jäst<br />5 dl vatten<br />1 1/2 dl sirap<br />2 tsk salt<br />5 dl rågsikt<br />Ca 8,5 dl vetemjöl<br />120 g smör, rumstempererat</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; font-family: "Libre Baskerville", sans-serif; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: 1.4; margin-bottom: 18px; padding: 0px 10px; text-size-adjust: none; vertical-align: baseline;">
1 ägg, att pensla brödet med</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; font-family: "Libre Baskerville", sans-serif; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: 1.4; margin-bottom: 18px; padding: 0px 10px; text-size-adjust: none; vertical-align: baseline;">
<strong style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-size-adjust: none; vertical-align: baseline;">Gör så här</strong></div><div style="background-color: white; border: 0px; font-family: "Libre Baskerville", sans-serif; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: 1.4; margin-bottom: 18px; padding: 0px 10px; text-size-adjust: none; vertical-align: baseline;">Ta fram bakmaskinen och sätt på degkrogen, nu skall det bakas det godaste brödet någonsin!<br />Smula ner jästen i bunken. Värm upp mjölken till 37 grader i en kastrull, fingervarmt.<br />Häll den ljumna mjölken över jästen och lös upp.</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; font-family: "Libre Baskerville", sans-serif; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: 1.4; margin-bottom: 18px; padding: 0px 10px; text-size-adjust: none; vertical-align: baseline;">
Tillsätt mörk sirap, brödkryddor & salt. Sätt igång bakmaskinen och tillsätt rågsikten. Klicka i smöret i mindre bitar under tiden degen körs i maskinen. Smöret skall arbetas in i degen.</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; font-family: "Libre Baskerville", sans-serif; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: 1.4; margin-bottom: 18px; padding: 0px 10px; text-size-adjust: none; vertical-align: baseline;">
Tillsätt vetemjölet successivt och när allt mjöl är i, låt degen arbetas i maskinen ca 10-12 min. Ju längre degen knådas desto mer stärkelse-gluten frisläpps och ger ett fantastiskt trevligt och saftigt bröd.<br />Ta bort bunken från bakmaskinen, sikta över lite mjöl och täck med en handduk. Låt jäsa 45 min.</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; font-family: "Libre Baskerville", sans-serif; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: 1.4; margin-bottom: 18px; padding: 0px 10px; text-size-adjust: none; vertical-align: baseline;">
Stjälp upp degen på ett mjölat bakbord. Utan att knåda degen, dela den i två lika stora delar.<br />Lägg och forma in bakplåtspapper med händerna i två brödformar. Lägg en degbit i varje och täck bröden med handduk. Låt jäsa ytterligare 35 min.<br />Sätt ugnen på 190 grader.<br />När brödet jäst klart. Vispa upp ett ägg och pensla bröden.<br />Sätt in i ugnen i 40 min. (Efter 20 min sänk värmen till 170 grader) Innertemp 96 grader.</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; font-family: "Libre Baskerville", sans-serif; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: 1.4; margin-bottom: 18px; padding: 0px 10px; text-size-adjust: none; vertical-align: baseline;">
Ta ut de gyllene bröden! Om man vill kan man- pensla på bröden med lite sirap som du blandat ut med lite vatten. Fin glans och härlig smak! (Dock inte ett måste, brödet är redan så fint som det är)</div>
Cissihttp://www.blogger.com/profile/14733461569585197312noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4060893807572924492.post-15885780244991533612020-04-04T16:31:00.004+02:002022-09-25T12:27:16.299+02:00Kanel & kardemumma bullar<div style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #333333; font-family: "open sans";"><span style="font-size: 18px;">Idag skulle vi åkt till Las Vegas & New York, men det blev inte så Covid-19 sätter ju stopp för alla resor just nu.</span></span></div>
<div style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #333333; font-family: "open sans";"><span style="font-size: 18px;">Istället använde vi ett gäng av våra Coop poäng och plockade ut en hushållsassistent, och bakade bullar. Blev supergoda.</span></span></div>
<div style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
Jag är inte den som bakar så mycket, brukar bli lussebullar en gång om året max. Men nu i dessa pandemitider så tänkte vi baka lite. Imorgon ska vi testa att baka frallor.</div>
<h2 style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #333333; font-family: "open sans";"><span style="font-size: 18px;">Smarriga Kanel & kardemumma bullar</span></span></h2>
<div>
<span style="color: #333333; font-family: "open sans";"><span style="font-size: 18px;">Från "Mitt kök"</span></span></div>
<h2 style="border: 0px; box-sizing: border-box; color: #333333; font-family: "Open Sans"; font-size: 18px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<br /></h2>
<h2 style="border: 0px; box-sizing: border-box; color: #333333; font-family: "Open Sans"; font-size: 18px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
Ingredienser</h2>
<div class="recipe__portions" itemprop="recipeYield" style="border: 0px; box-sizing: border-box; color: #333333; font-family: "Open Sans"; font-size: 18px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: -5px 0px 10px; padding: 0px; text-transform: lowercase; vertical-align: baseline;">
ca 40 små bullar eller 80 mini bullar</div>
<h3 style="border: 0px; box-sizing: border-box; color: #333333; font-family: "Open Sans"; font-size: 18px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; font-weight: 500; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
Deg</h3>
<ul style="border: 0px; box-sizing: border-box; color: #333333; font-family: "Open Sans"; font-size: 18px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; list-style: none; margin: 0px 0px 0px 5px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<li style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-family: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px 0px 5px; padding: 0px 0px 0px 17px; position: relative; vertical-align: baseline;"><span itemprop="recipeIngredient" style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-family: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">4 dl mjölk</span></li>
<li style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-family: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px 0px 5px; padding: 0px 0px 0px 17px; position: relative; vertical-align: baseline;"><span itemprop="recipeIngredient" style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-family: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">150 g smör</span></li>
<li style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-family: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px 0px 5px; padding: 0px 0px 0px 17px; position: relative; vertical-align: baseline;"><span itemprop="recipeIngredient" style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-family: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">50 g färsk jäst</span></li>
<li style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-family: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px 0px 5px; padding: 0px 0px 0px 17px; position: relative; vertical-align: baseline;"><span itemprop="recipeIngredient" style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-family: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">1 1/2 dl strösocker</span></li>
<li style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-family: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px 0px 5px; padding: 0px 0px 0px 17px; position: relative; vertical-align: baseline;"><span itemprop="recipeIngredient" style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-family: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">2 tsk nystötta kardemummakärnor</span></li>
<li style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-family: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px 0px 5px; padding: 0px 0px 0px 17px; position: relative; vertical-align: baseline;"><span itemprop="recipeIngredient" style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-family: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">1 tsk malen kardemumma</span></li>
<li style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-family: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px 0px 5px; padding: 0px 0px 0px 17px; position: relative; vertical-align: baseline;"><span itemprop="recipeIngredient" style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-family: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">1/2 tsk salt</span></li>
<li style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-family: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px 0px 5px; padding: 0px 0px 0px 17px; position: relative; vertical-align: baseline;"><span itemprop="recipeIngredient" style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-family: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">10-12 dl vetemjöl</span></li>
<li style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-family: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px 0px 5px; padding: 0px 0px 0px 17px; position: relative; vertical-align: baseline;"><span itemprop="recipeIngredient" style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-family: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">1 st ägg</span></li>
</ul>
<h3 style="border: 0px; box-sizing: border-box; color: #333333; font-family: "Open Sans"; font-size: 18px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; font-weight: 500; line-height: inherit; margin: 10px 0px 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
Fyllning</h3>
<ul style="border: 0px; box-sizing: border-box; color: #333333; font-family: "Open Sans"; font-size: 18px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; list-style: none; margin: 0px 0px 0px 5px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<li style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-family: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px 0px 5px; padding: 0px 0px 0px 17px; position: relative; vertical-align: baseline;"><span itemprop="recipeIngredient" style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-family: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">280 g rumsvarmt smör</span></li>
<li style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-family: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px 0px 5px; padding: 0px 0px 0px 17px; position: relative; vertical-align: baseline;"><span itemprop="recipeIngredient" style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-family: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">2 msk malen kanel</span></li>
<li style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-family: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px 0px 5px; padding: 0px 0px 0px 17px; position: relative; vertical-align: baseline;"><span itemprop="recipeIngredient" style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-family: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">1 msk malen kardemumma</span></li>
<li style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-family: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px 0px 5px; padding: 0px 0px 0px 17px; position: relative; vertical-align: baseline;"><span itemprop="recipeIngredient" style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-family: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">1, 5 dl strösocker</span></li>
<li style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-family: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px 0px 5px; padding: 0px 0px 0px 17px; position: relative; vertical-align: baseline;"><span itemprop="recipeIngredient" style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-family: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">1 st ägg till pensling</span></li>
</ul>
<h3 style="border: 0px; box-sizing: border-box; color: #333333; font-family: "Open Sans"; font-size: 18px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; font-weight: 500; line-height: inherit; margin: 10px 0px 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
Garnering</h3>
<ul style="border: 0px; box-sizing: border-box; color: #333333; font-family: "Open Sans"; font-size: 18px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; list-style: none; margin: 0px 0px 0px 5px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<li style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-family: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px 0px 5px; padding: 0px 0px 0px 17px; position: relative; vertical-align: baseline;"><span itemprop="recipeIngredient" style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-family: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">1/2 dl vatten</span></li>
<li style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-family: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px 0px 5px; padding: 0px 0px 0px 17px; position: relative; vertical-align: baseline;"><span itemprop="recipeIngredient" style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-family: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">2 msk ljus sirap</span></li>
<li style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-family: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px 0px 5px; padding: 0px 0px 0px 17px; position: relative; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: inherit; font-style: inherit; font-weight: inherit;">2 tsk malen kardemumma</span></li>
<li style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-family: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px 0px 5px; padding: 0px 0px 0px 17px; position: relative; vertical-align: baseline;"><span itemprop="recipeIngredient" style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-family: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">1/2 dl strösocker</span></li>
</ul>
<div>
<h2 style="background-color: white; border: 0px; box-sizing: border-box; color: #333333; font-family: "Open Sans"; font-size: 18px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
</h2>
<h2 style="background-color: white; border: 0px; box-sizing: border-box; color: #333333; font-family: "Open Sans"; font-size: 18px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
Så här gör du</h2>
<time class="recipe__time" datetime="PT1H" itemprop="totalTime" style="background-color: white; border: 0px; box-sizing: border-box; color: #333333; display: block; font-family: "Open Sans"; font-size: 18px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: -5px 0px 10px; padding: 0px; text-transform: lowercase; vertical-align: baseline;"> 60 minuter</time><br />
<ol style="background-color: white; border: 0px; box-sizing: border-box; color: #333333; font-family: "Open Sans"; font-size: 18px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px 0px 0px 25px; vertical-align: baseline;">
<li style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-family: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; list-style-type: decimal; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px 0px 0px 9px; vertical-align: baseline;"><span itemprop="recipeInstructions" style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-family: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Smula jästen i en bunke och mortla kardemummakärnor fint i en mortel.</span></li>
<li style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-family: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; list-style-type: decimal; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px 0px 0px 9px; vertical-align: baseline;"><span itemprop="recipeInstructions" style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-family: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Värm mjölk tillsammans med kardemummakärnor tills den är fingervarm (37 grader). Tillsätt smöret (det behöver inte smälta helt, utan får gärna vara lite klumpar).</span></li>
<li style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-family: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; list-style-type: decimal; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px 0px 0px 9px; vertical-align: baseline;"><span itemprop="recipeInstructions" style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-family: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Slå på mjölk, smör-och kardemumma blandningen över jästen så att den löses sig. Rör därefter ner socker, malen kardemumma, salt, strösocker och ägg.</span></li>
<li style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-family: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; list-style-type: decimal; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px 0px 0px 9px; vertical-align: baseline;"><span itemprop="recipeInstructions" style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-family: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Rör ner lite vetemjöl åt gången. Var försikigt så att du inte häller på allt samtidigt, utan arbeta degen väl. När degen släpper kanterna så behöver du inte tillsätta så mycket mer mjöl (bullarna blir torra av för mycket mjöl). Arbeta degen i minst 10 min tills du fått en slät och fin deg.</span></li>
<li style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-family: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; list-style-type: decimal; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px 0px 0px 9px; vertical-align: baseline;"><span itemprop="recipeInstructions" style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-family: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Jäs degen under handduk i minst 60 min. Slå på ugnen på 225 grader.</span></li>
<li style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-family: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; list-style-type: decimal; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px 0px 0px 9px; vertical-align: baseline;"><span itemprop="recipeInstructions" style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-family: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Medan bullarna jäser kan fyllningen börja förberedas. Blanda samman smör, socker och kanel tills att du fått en krämig fyllning. Smaka gärna av fyllningen. Ibland vill man ha i extra kanel eller socker, då är det bara att köra på det.</span></li>
<li style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-family: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; list-style-type: decimal; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px 0px 0px 9px; vertical-align: baseline;"><span itemprop="recipeInstructions" style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-family: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">När degen har jäst till dubbel storlek är det dags att baka ut den. Dela degen i fyra bitar. Kavla ut en deg i taget till en form av en rektangel.</span></li>
<li style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-family: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; list-style-type: decimal; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px 0px 0px 9px; vertical-align: baseline;"><span itemprop="recipeInstructions" style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-family: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Bred över en fjärdedel av fyllningen och vik ihop långsidorna mot varandra, så att degen blir dubbel. Kavla lite på degen.</span></li>
<li style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-family: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; list-style-type: decimal; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px 0px 0px 9px; vertical-align: baseline;"><span itemprop="recipeInstructions" style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-family: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Skär den vikta rektangeln i ca 3 cm breda remsor. Snurra remsan och vik ihop som en kringla och lägg i bullformar eller på en plåt med bakplåtspapper.</span></li>
<li style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-family: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; list-style-type: decimal; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px 0px 0px 9px; vertical-align: baseline;"><span itemprop="recipeInstructions" style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-family: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Fortsätt som ovan tills du använt hela degen och dess fyllning. Jäs bullarna under bak handduk i minst 40 min.</span></li>
<li style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-family: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; list-style-type: decimal; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px 0px 0px 9px; vertical-align: baseline;"><span itemprop="recipeInstructions" style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-family: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Pensla bullarna med uppvispat ägg och grädda dem i mitten av ugnen tills de blivit gyllenbruna. Ca 10 min, 98 grader innertemp. ca 7,5 min för mini bullar.</span></li>
<li style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-family: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; list-style-type: decimal; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px 0px 0px 9px; vertical-align: baseline;"><span itemprop="recipeInstructions" style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-family: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Blanda vatten-och sirap i ett glas. Blanda även kardemumma och socker i en skål.</span></li>
<li style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-family: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; list-style-type: decimal; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px 0px 0px 9px; vertical-align: baseline;"><span itemprop="recipeInstructions" style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-family: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Pensla bullarna när de kommer ut ur ugnen med sirapsblandningen och strö DIREKT på rikligt med kardemumma och sockerblandning.</span></li>
<li style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-family: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; list-style-type: decimal; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px 0px 0px 9px; vertical-align: baseline;"><span itemprop="recipeInstructions" style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-family: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">ÄT och NJUT! </span></li>
</ol>
<div>
<span style="color: #333333; font-family: "open sans";"><span style="font-size: 18px;"><br /></span></span></div>
</div>
<div>
<br /></div>
Cissihttp://www.blogger.com/profile/14733461569585197312noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4060893807572924492.post-51704760626797269312020-02-20T18:28:00.000+01:002020-02-20T18:28:19.741+01:00Rostbiffsallad<br />
<br />
<b><u><span style="font-family: inherit;">Rostbiffsallad </span></u></b><br />
<span style="font-family: inherit;">2 portioner</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span><span style="font-family: inherit;">100 gram rostbiff</span><br />
<span style="font-family: inherit;">1/2 dl pasta okokt</span><br />
<span style="font-family: inherit;">2 soltorkade tomater i olja, avtorkade</span><br />
<span style="font-family: inherit;">Picklad rödlök</span><br />
<span style="font-family: inherit;">Sallad, gärna blandad inkl ruccola.</span><br />
<span style="font-family: inherit;">Tomat</span><br />
<span style="font-family: inherit;">Gurka</span><br />
<span style="font-family: inherit;">Sockerärtor</span><br />
<span style="font-family: inherit;">Cornichons</span><br />
<br />
<u><span style="font-family: inherit;">Dressing</span></u><br />
Rhode Island (se separat recept)<br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;">Koka pastan, blanda med hackade soltorkade tomater. </span><br />
<span style="font-family: inherit;">Strimla rostbiffen.</span><br />
<span style="font-family: inherit;">Lägg upp sallad och blanda ner pastan i salladen.</span><br />
<span style="font-family: inherit;">Toppa med grönsaker, & strimlad rostbiff.</span><br />
<span style="font-family: inherit;">Garnera med picklad rödlök & cornichons.</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;">Servera med dressing på sidan om.</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<br />
<br />Cissihttp://www.blogger.com/profile/14733461569585197312noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4060893807572924492.post-56384316062559508902020-02-20T18:26:00.000+01:002020-02-20T18:26:35.151+01:00Ost & skinksallad 9 propointsGod sallad med god dressing.<br />
<br />
2 portioner<br />
<br />
Isbergsallad<br />
Färsk spenat<br />
Tomater<br />
Gurka<br />
1 Avocado<br />
Sockerärtor<br />
2 ägg<br />
Sojabönor<br />
Picklad rödlök<br />
125 gram rökt skinka i strimlor<br />
50 gram riven ost max 17%<br />
<br />
<u>Rhode island dressing</u><br />
1/2 dl matyogurt 8%<br />
1 msk lättmajonäs<br />
1 msk chilisås<br />
Salt<br />
Peppar<br />
WorshestershiresåsCissihttp://www.blogger.com/profile/14733461569585197312noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4060893807572924492.post-75333612012845826572020-02-20T18:19:00.000+01:002020-02-20T18:19:03.059+01:00Falukorvsgratäng med vitkål<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: left;">
Försökte hitta nått kul med vitkål och snubblade på detta recept på matklubben.se, riktigt god husmanskost. Som vanligt lite smalare än original för att passa oss viktväktare. </div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: left;">
Poäng får ni räkna ut själva då jag just nu inte är medlem.</div>
</div>
<div class="directions-container" style="background-color: white; border: 0px; box-sizing: border-box; color: grey; display: table-cell; float: none; font-family: "Open Sans", HelveticaNeue, "Helvetica Neue", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 30px 35px 0px; vertical-align: top; width: 498px;">
<br /></div>
</div>
<br />
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: left;">
4 portioner</div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: left;">
500 gram vitkål</div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: left;">
500 gram middagskorv 9%</div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: left;">
200 gram potatis</div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: left;">
1 dl mellangrädde</div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: left;">
1 msk majzena</div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: left;">
1dl mellanmjölk</div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: left;">
1 lök</div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: left;">
1/2 tärning köttbuljong</div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: left;">
Salt</div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: left;">
Svartpeppar</div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: left;">
Milda culiness</div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Sätt ugnen på 200 grader</div>
<div style="text-align: left;">
Skiva kålen och löken och stek den med milda och smula ner buljongtärningen ,salta och peppra. Skiva potatisen och korven. Lägg hälften av kål och lök blandningen i en smord ugnsfast form. Varva potatisen och korven i formen och lägg resten av kålblandningen överst. Blanda mjölk, majzena och grädde, och häll det över gratängen. Sätt in formen i ugnen ca 45 minuter</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<img height="141" src="https://cdn.mytaste.org/i?u=group1%2FM00%2F01%2FAE%2FCgAIC1IUIeqAerJwAB0YlStYjNg530.jpg&w=860&h=380&c=1&q=70" style="text-align: center;" width="320" /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
Cissihttp://www.blogger.com/profile/14733461569585197312noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4060893807572924492.post-45731577692087482942019-11-04T21:09:00.000+01:002019-11-04T21:09:47.030+01:00Formbar fläskfile med lingonsås 13 <br />
<br />
<b><u>Formbar fläskfile med lingonsås</u></b><br />
<div>
4 port<br />
<br />
600-800 g fläskfilé<br />
1 tsk salt<br />
1 krm nymalen svartpeppar<br />
2 dl matlagningsgrädde<br />
1 dl mellanmjölk<br />
1 msk mjöl<br />
1 dl lingonsylt<br />
2 msk koncentrerad fond<br />
2 msk soja<br />
<br />
Till servering<br />
200-300 g<br />
brysselkål eller broccoli<br />
<br />
Kokt potatis<br />
<br />
Svartvinbärs- eller annan gelé<br />
<br />
1. Sätt ugnen på 175°. Putsa köttet, salta och peppra. Lägg det i en brödform på 1,5-2 liter – det ska vara ganska trångt.<br />
<br />
2. Blanda grädde, lingon, fond, mjöl och soja. Häll såsen i formen, se till så den kommer in under och vid sidorna. Baka mitt i ugnen till ca 70° innertemp, det tar ungefär 1 timme.<br />
<br />
3. Ansa och koka brysselkålen nätt mjuk. Halvera dem och bryn i smör, krydda.<br />
<br />
4. Ta upp köttet, skär i tunna skivor och lägg upp på brysselkålen. Vispa ihop såsen, smaka ev av och servera med kött och tillbehör.</div>
Cissihttp://www.blogger.com/profile/14733461569585197312noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4060893807572924492.post-5438108844421185372019-03-25T18:52:00.002+01:002019-03-25T18:52:48.064+01:00Kycklingbröst med vitkålspanna 5 smartpointsTjoho vilket gott recept jag hittade på nätet.<br />
Att laga mat med kyckling & vitkål som huvudråvaror är ju perfekt, båda är fria! Gott & bra pointsvärde.<br />
<div>
<br /></div>
<div>
<br />
<b><u>Kycklingbröst med vitkålspanna 5 smartpoints</u></b><br />
2 portioner<br />
<div>
<br /></div>
<div>
2 kycklingbröst<br />
150 g färska champinjoner<br />
125 g vitkål<br />
1 tsk milda culiness</div>
<div>
1 dl matlagningsgrädde 15%<br />
1/2 msk svampfond eller annan fond<br />
¼ msk majsstärkelse<br />
¼ dl hackad färsk persilja</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Salta & peppra kycklingen och stek i ugn på 200 grader till innertemp 70 grader.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Skiva champinjonerna och strimla vitkålen. Fräs dem mjuka i smör i en panna.<br />
Tillsätt grädden, fond och majsstärkelse. Rör om och låt koka ca 2 min. Spä med vatten för mer sås. Strö över persilja. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Servera vitkålspannan med kyckling och en sallad.<br />
<br />
Denna vitkålspanna kan passa till mycket, kassler, kotlett mm.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpcp_G8q6Rn-2V-wHKIeBJxRBh-4mfu4ssA4LXGDQe0SuTQbwU5sbYKJiADrgOoin0njfk-khJBpW85RaV7d0SYiWtNKXDLlpfzZdU7YHmBzHD3Ty2LuzCp_2fPIH_YCrDGBfUbNmkxrUb/s1600/53c13f6a-4b25-47f9-92e5-44c4d771f844" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpcp_G8q6Rn-2V-wHKIeBJxRBh-4mfu4ssA4LXGDQe0SuTQbwU5sbYKJiADrgOoin0njfk-khJBpW85RaV7d0SYiWtNKXDLlpfzZdU7YHmBzHD3Ty2LuzCp_2fPIH_YCrDGBfUbNmkxrUb/s320/53c13f6a-4b25-47f9-92e5-44c4d771f844" width="240" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="recipe-information__column recipe-information__column--ingredients" style="box-sizing: border-box; margin-bottom: 0px; padding-right: 35px; width: 386.25px;">
<div class="recipe-badge" style="-webkit-box-pack: center; box-sizing: border-box; display: flex; justify-content: center; margin-bottom: -50px; transform: translate(0px, -50%);">
</div>
</div>
</div>
</div>
Cissihttp://www.blogger.com/profile/14733461569585197312noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4060893807572924492.post-26907839419182200052019-03-17T10:08:00.003+01:002019-03-17T10:08:29.466+01:00 Ravioli fylld med portabello serverad med parmesanskum 13 SmartpointsAtt göra egen pasta är så roligt. Det tar lite tid men resultatet är så värt det.<br />
<br />
<b><u>Ravioli fylld med portabello serverad med parmesanskum 13 Smartpoints</u></b><br />
3 portioner<br />
<br />
<u>Pastadeg:</u><br />
<div>
1 krm Salt<br />
1 msk olja<br />
1 msk vatten<br />
1 ägg<br />
1 äggula<br />
2 dl vetemjöl<br />
OBS! All deg används inte, det blir en del spill.<br />
<br />
<u>Fyllning:</u></div>
<div>
1/4 tsk Salt<br />
1 tsk olja<br />
1 schalottenlökar<br />
1/2 vitlöksklyfta<br />
100 g portabello<br />
100 g ricottaost<br />
1/4 dl riven parmesanost<br />
1/2 krm nymald svartpeppar<br />
Färsk spenat<br />
1 uppvispat ägg till utbakning</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<u>Parmesanskum:</u><br />
50 g rotselleri<br />
1 schalottenlökar<br />
1/2 vitlöksklyfta<br />
1/2 msk smör<br />
2 dl hönsbuljong<br />
2 dl torrt vitt vin<br />
1 dl matlagningsgrädde<br />
1/2 dl parmesan, riven<br />
salt och vitpeppar<br />
<br />
Basilika<br />
<br />
Pastadeg: </div>
<div>
Blanda samman alla ingredienser till degen. Ta upp den smuliga degen och knåda den smidig på arbetsbänken. Täck med plast. Låt vila ca 30 min.<br />
<br />
Några tips:<br />
Om degen känns för torr- fukta händer mycket lätt och fortsätt knåda. På så sätt får degen det där lilla extra som krävs för att den ska uppnå perfektion.<br />
<br />
Om degen känns för fuktig- tillsätt en aning mer durumvetemjöl. Lite i taget. Ofta är det bara en aning som krävs för att den ska bli som du vill ha den.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Parmesanskum:<br />
Skala och skär rotselleri i små bitar. Finhacka schalotten- och vitlöken. Fräs rotselleri och lök i smör. Slå över buljong och vitt vin och låt koka ihop till hälften. Tillsätt grädden och koka ytterligare 5 minuter. Sila. Blanda ner parmesanen i såsen och låt smälta. Mixa till skum med en stavmixer vid servering.<br />
<br />
Fyllning: </div>
<div>
Finhacka svamp. Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs svamp, lök och vitlök i smör ca 10 min. Strö på salt.nBlanda ricotta med parmesanost och peppar. Blanda ner svamp och lökfräs.<br />
<br />
Dela degen i 2 delar. Kavla ut en del i taget, för hand eller i pastamaskin, till en ca 1 mm tjock och ca 10 cm bred remsa. 6/7 på pastamaskinen.<br />
<br />
Stansa ut rundlar av degen och fördela fyllning på varje. Pensla med ägg runt om. Lägg över andra rundeln. Var noga med att pressa ut ev luft när raviolin tillsluts. Se till att kanterna är väl sammanfogade. Strö mjöl på en bricka för att inte pastan ska klibba fast. Låt den stå luftigt i rumstemperatur. I kylskåp blir degen klibbig. Täck i så fall med hushållspapper som suger upp fukten.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Koka pastan i saltat vatten 3 min. Ta upp den med hålslev och lägg på varma tallrikar.<br />
<div>
Mixa upp parmesansåsen med stavmixer och slå runt raviolin. Toppa med basilika & parmesanost.<br />
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-rQmuV3s71Mw/VPswqpMyBBI/AAAAAAAAPsA/ykKXQwsIi3w/s1600/2015-03-07%2B-%2B4" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://3.bp.blogspot.com/-rQmuV3s71Mw/VPswqpMyBBI/AAAAAAAAPsA/ykKXQwsIi3w/s1600/2015-03-07%2B-%2B4" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<b><u><br /></u></b>
<div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br /></div>
</div>
<div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
</div>
Cissihttp://www.blogger.com/profile/14733461569585197312noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4060893807572924492.post-28073938147186764532019-03-10T19:21:00.000+01:002019-03-10T19:21:04.321+01:00Söndagskyckling med rotsaker & sås 8 Smartpoints<b><u>Söndagskyckling 8 SmartPoints</u></b><br />
2 portioner<br />
<br />
2 kycklingfilé<br />
Rotsaker<br />
Vitlök<br />
Lök<br />
Citron<br />
1/2 hönsbuljongtärning<br />
Vatten<br />
1/2 msk mjöl<br />
1 tsk milda culiness<br />
Köttbuljong pulver<br />
1 dl matlagningsgrädde<br />
1-2 dl sky<br />
Gele<br />
Soja<br />
Salt & peppar<br />
<br />
<br />
2 potatis<br />
1 morot<br />
Rotselleri<br />
1 gul lök<br />
2 spray olja<br />
Brysselkål<br />
<br />
Strimla potatis, morot och rotselleri, dela lök. Lägg i ugnsform med ett par sprej olja.<br />
Stek i ugn 225 grader ca 20 minuter. Lägg in löken sista 10 min. Ställ åt sidan.<br />
<br />
Skär rotsaker & lök i bitar, riv citronskal och sätt in i ugn med buljongtärning på 200 grader. När de rostat ca 5 min häll över ca 1 dl vatten och dra ner temperaturen till 170 grader och lägg in kycklingfilerna ovanpå.<br />
Stek till innertemp 65 grader.<br />
<br />
Ta ut kycklingen och lägg i folie medans du gör såsen.<br />
<br />
Ta tillvara på ev vätska från plåten. Smält milda och pudra över mjölet. Tillsätt vätskan från plåten, grädde och koka upp. Tillsätt ev mer vatten för önskad konstistens.<br />
Smaksätt såsen med gelé, buljong, soja och salt & peppar. Koka ihop.<br />
<br />
Värm upp rotsakerna, koka brysselkål och servera allt med kyckling & sås.<br />
<br />
<br />
<img alt="" src="blob:https://www.blogger.com/8bc53655-1c2c-45fc-8cc4-571992ac4e97" style="cursor: move;" title="" /><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQUxYOcbF6fIPvTrOrQVVhJ5KIY-y_uqdS7hiyVSp-1O0QaxdFDQ48QdjjK-tocsc-uPFJS1ZLDgFO7o6r3HfM-8OIVgu0twL93n96on9PUkZlIuTOpX1m9GxYdBGEHip4zJrjHL4W9wB-/s1600/586b4d6b-287d-4e03-ab2d-15c00754bfe6" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQUxYOcbF6fIPvTrOrQVVhJ5KIY-y_uqdS7hiyVSp-1O0QaxdFDQ48QdjjK-tocsc-uPFJS1ZLDgFO7o6r3HfM-8OIVgu0twL93n96on9PUkZlIuTOpX1m9GxYdBGEHip4zJrjHL4W9wB-/s320/586b4d6b-287d-4e03-ab2d-15c00754bfe6" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Cissihttp://www.blogger.com/profile/14733461569585197312noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4060893807572924492.post-23839220767029745862019-03-09T08:33:00.000+01:002019-03-09T08:33:00.542+01:00Räksoppa till förrätt 6 Smartpoints<span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">Jag har börjat räkna poäng igen då kilona tyvärr smugit sig på, så här kommer ett recept på en härlig soppa till förrätt.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><u><br /></u></b></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><u><br /></u></b></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><u>Räksoppa 6 Smartpoints</u></b></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">4 portioner</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Skalen av ca 700 gram räkor</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Rivet citronskal</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 små morötter</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 gul lök</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 msk tomatpure</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 dl vitt vin</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Vatten</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1/2 dl vermouth</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 msk cognac</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 lagerblad</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">3 vitpepparkorn</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Cayennepeppar </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Olja</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">3 dl matlagningsgrädde</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Fräs skalen i olja, tillsätt grönsaker, citronskal och kryddor, tomatpure. Fräs lite till.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Tillsätt vermouth, cognac och vitt vin. Häll på vatten så det täcker skalen.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Låt koka ca 20 minuter. Skumma under tiden.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Sila av skalen och reducera ner fonden till ca 2 dl kvarstår. Tillsätt grädden och sjud i ytterligare 10-15 minuter.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Smaka av med salt , peppar & eventuellt lite cognac.</span><br />
<a href="https://www.blogger.com/blogger.g?blogID=4060893807572924492" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"></a><a href="https://www.blogger.com/blogger.g?blogID=4060893807572924492" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"></a><a href="https://www.blogger.com/blogger.g?blogID=4060893807572924492" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"></a><a href="https://www.blogger.com/blogger.g?blogID=4060893807572924492" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"></a><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Servera ev med lite räkor i botten av tallriken & en dillkvist.</span><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHRD5fo9Cb4yaWNNe8GIEJbcBZLeWodDw1M8SWKfPcP8S9YephQGT8YBM7RHwc5JfMwCEvJJFQCrnUAGMbeSBFA16TPhJfQxdEJSlOoKXjq7l9rP4D4tDhE6pa1fzfNWDYZqqrcdDMkEww/s1600/6387a087-f6ce-4267-bb69-93dcbf7488bd" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHRD5fo9Cb4yaWNNe8GIEJbcBZLeWodDw1M8SWKfPcP8S9YephQGT8YBM7RHwc5JfMwCEvJJFQCrnUAGMbeSBFA16TPhJfQxdEJSlOoKXjq7l9rP4D4tDhE6pa1fzfNWDYZqqrcdDMkEww/s320/6387a087-f6ce-4267-bb69-93dcbf7488bd" width="320" /></a></div>
Cissihttp://www.blogger.com/profile/14733461569585197312noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4060893807572924492.post-47301551707734472132019-02-06T18:16:00.003+01:002019-02-06T18:16:36.145+01:00Räksallad med Rhode island dressing 6 Smartpoints<b><u>Räksallad 6 smartpoints</u></b><br />
2 portioner<br />
<br />
500 g frysta räkor<br />
Isbergssallad<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://www.blogger.com/blogger.g?blogID=4060893807572924492" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://www.blogger.com/blogger.g?blogID=4060893807572924492" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="blob:https://www.blogger.com/eaf2240b-03ff-4714-b819-82c1fe7805c5" style="cursor: move;" /></a></div>
Vitkål<br />
Spenat<br />
Tomat<br />
Gurka<br />
Sockerärtor<br />
Sojabönor<br />
Picklade rödlök<br />
1 avocado<br />
2 ägg<br />
<br />
<u>Rhode Island dressing</u><br />
1/2 dl matyoghurt<br />
1 msk lättmajonäs<br />
Vatten<br />
1/2 msk chilisås<br />
Worchestershirsås<br />
Salt & vitpeppar<br />
<br />
Koka ägg.<br />
Skala räkor & blanda dressing till önskad konsistens.<br />
<br />
Lägg upp alla ingredienser på tallrik och servera med dressingen.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://www.blogger.com/blogger.g?blogID=4060893807572924492" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"></a><a href="https://www.blogger.com/blogger.g?blogID=4060893807572924492" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="blob:https://www.blogger.com/eaf2240b-03ff-4714-b819-82c1fe7805c5" style="cursor: move;" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgG6q61a3Ia4iwXpOeiVQBM0QKl1cQM6xqrMZgMXTXNDJTPBoi2_gTakcHqzVSoqT5GgerLDMNVgvaRP7eNvyjKBvugBixMRqlWhIFAqtvsPa5HslMnCihhAIuXKRhNcfj8cTFg8DkCCenX/s1600/5fc38862-03e1-4226-88bd-591e6119a2cc" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgG6q61a3Ia4iwXpOeiVQBM0QKl1cQM6xqrMZgMXTXNDJTPBoi2_gTakcHqzVSoqT5GgerLDMNVgvaRP7eNvyjKBvugBixMRqlWhIFAqtvsPa5HslMnCihhAIuXKRhNcfj8cTFg8DkCCenX/s320/5fc38862-03e1-4226-88bd-591e6119a2cc" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />Cissihttp://www.blogger.com/profile/14733461569585197312noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4060893807572924492.post-40799192178477041532019-02-01T18:03:00.000+01:002019-02-01T18:03:40.463+01:00Kycklingsallad med Rhode Island dressing 7 SmartPointsHar kommit inån med att räkna points igen, har ju tyvärr gått upp i vikt igen, en gång viktväktare, alltid viktväktare.<br />
<br />
Den här salladen är smarrig, många goda ingredienser. Testa!<br />
<br />
<b><u>Kycklingsallad med Rhode Island dressing 7 SmartPoints</u></b><br />
4 portioner<br />
<br />
500g kycklingfile<br />
0,75 dl matvete, kokt<br />
2 små avocado<br />
Isbergssallad<br />
Gurka<br />
Tomat<br />
Sojabönor<br />
Sockerärtor<br />
Picklade rödlök<br />
<br />
<u>Rhode Island dressing</u><br />
1 dl matyoghurt<br />
2 msk lättmajonäs<br />
Vatten<br />
1 msk chilisås<br />
Worchestershirsås<br />
Salt & vitpeppar<br />
<br />
Blanda ihop dressing till lagom konsistens, ställ kallt.<br />
<br />
Krydda kyckling efter tycke och smak och stek i ugn på ca 175 grader ca 15-20 min, innertemp 70 grader.<br />
<br />
Lägg upp sallad blandat med matvete på tallrik. Toppa med övriga ingredienser.<br />
Servera med dressing.<br />
<br />Cissihttp://www.blogger.com/profile/14733461569585197312noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4060893807572924492.post-83579333820877899182018-03-03T18:58:00.005+01:002018-03-03T18:58:50.290+01:00Pilgrimscarpaccio<div>
Grymt bra förrätt ikväll, eat it & weep!<br />
<b><u><br /></u></b>
<b><u>Pilgrimscarpaccio</u></b></div>
<br />
2 portioner<br />
<br />
<div>
4 st pilgrimsmusslor<br />
1/2 st mango<br />
1/4 gurka<br />
Dill<br />
1/2 st lime<br />
1 1/2 skiva rågbröd<br />
50 g smör<br />
1 nypa fingersalt<br />
1 nypa svartpeppar<br />
<br />
Skiva pilgrimsmusslorna så tunt det går utan att de går sönder. Lägg skivorna i en skål. <br />
<br />
Skala mangon och gurkan tärna i pyttesmå bitar.<br />
<br />
Finhacka gräslök.<br />
<br />
Dela rågbröd i små kuber och fräs i smör tills de blir knapriga.<br />
<br />
Bryn smör.<br />
<br />
Häll limesafte på pilgrimsmusslorna i skålen, låt dem ligga ca 3-4 minuter.<br />
<br />
Lägg upp pilgrimsmusslorna tätt bredvid varandra på varje tallrik.<br />
<br />
Strö över mangotärningar & gurktärningar och toppa med dill.<br />
<br />
Strö flingsalt och peppra.<br />
<br />
Lägg på rågbrödet.<br />
<br />
Häll över det varma brynta smöret. Servera genast.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDMkwfPwHF2n8kbdZhBj2ccHysKVKPoGe4Nhdg8-yZ71r858veIzB-055rSNyEZEnKy704oRwPDfTUn5aU_-mwKm1jm8IO5f4uIchZXje6s1Qsfbo7F2lLGeXwghatz6ion0VPcyDHscpg/s1600/001" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDMkwfPwHF2n8kbdZhBj2ccHysKVKPoGe4Nhdg8-yZ71r858veIzB-055rSNyEZEnKy704oRwPDfTUn5aU_-mwKm1jm8IO5f4uIchZXje6s1Qsfbo7F2lLGeXwghatz6ion0VPcyDHscpg/s320/001" width="240" /></a></div>
</div>
Cissihttp://www.blogger.com/profile/14733461569585197312noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4060893807572924492.post-49625630464916470972018-01-27T19:35:00.000+01:002018-01-27T19:35:06.898+01:00Räksoppa<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Hej på er.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Jag är ju inte så aktiv på bloggen numera och inte är det så att jag räknar poäng just nu heller.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Men lagar god mat gör jag fortfarande, så jag kan ju likväl dela med mig när jag känner för det, det gör väl ingen skada?</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Igår var det fredagsmys med räkfrossa så idag kokar vi räksoppa på skalen, smart va?</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Jag har faktiskt ALDRIG gjort räksoppa innan. Men hummersoppa gör vi ofta och det är lite samma lika.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Gott blev det i alla fall så här kommer vårt recept.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><u>Räksoppa</u></b></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">4 portioner</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Skalen av ca 700 gram räkor</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Rivet citronskal</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 små morötter</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 gul lök</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 msk tomatpure</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 dl vitt vin</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Vatten</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1/2 dl vermouth</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 msk cognac</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 lagerblad</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">3 vitpepparkorn</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Olja</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">4 dl mellangrädde</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Fräs skalen i olja, tillsätt grönsaker, citronskal och kryddor, tomatpure. Fräs lite till.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Tillsätt vermouth, cognac och vitt vin. Häll på vatten så det täcker skalen.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Låt koka ca 20 minuter. Skumma under tiden.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Sila av skalen och reducera ner fonden till ca 2 dl kvarstår. Tillsätt grädden och sjud i ytterligare 10-15 minuter.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Smaka av med salt , peppar & eventuellt lite cognac.</span><br />
<a href="https://www.blogger.com/blogger.g?blogID=4060893807572924492" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"></a><a href="https://www.blogger.com/blogger.g?blogID=4060893807572924492" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"></a><a href="https://www.blogger.com/blogger.g?blogID=4060893807572924492" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"></a><a href="https://www.blogger.com/blogger.g?blogID=4060893807572924492" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"></a><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Servera med ett gott bröd och eventuellt några skalade räkor i botten av soppskålen.</span><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHRD5fo9Cb4yaWNNe8GIEJbcBZLeWodDw1M8SWKfPcP8S9YephQGT8YBM7RHwc5JfMwCEvJJFQCrnUAGMbeSBFA16TPhJfQxdEJSlOoKXjq7l9rP4D4tDhE6pa1fzfNWDYZqqrcdDMkEww/s1600/6387a087-f6ce-4267-bb69-93dcbf7488bd" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHRD5fo9Cb4yaWNNe8GIEJbcBZLeWodDw1M8SWKfPcP8S9YephQGT8YBM7RHwc5JfMwCEvJJFQCrnUAGMbeSBFA16TPhJfQxdEJSlOoKXjq7l9rP4D4tDhE6pa1fzfNWDYZqqrcdDMkEww/s320/6387a087-f6ce-4267-bb69-93dcbf7488bd" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Cissihttp://www.blogger.com/profile/14733461569585197312noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4060893807572924492.post-752732016768746202017-08-13T16:43:00.000+02:002017-08-13T16:43:11.746+02:00Tinas grönpepparsås<b><u>Tinas grönpepparsås</u></b><br />
<br />
1 dl gräddfil<br />
2 msk vetemjöl<br />
3 dl matlagningsgrädde<br />
smör<br />
1/2 -1 msk grönpeppar<br />
1 1/2 msk soja<br />
Salt, vitpeppar & socker<br />
<br />
Rör ner vetemjölet i gräddfilen.<br />
<br />
Hacka grönpeppar och bryn i smöret, tillsätt grädde och soja och låt sjuda.<br />
Tillsätt gräddfilen och låt sjuda ytterligare.<br />
Smaka av med socker, salt & peppar.Cissihttp://www.blogger.com/profile/14733461569585197312noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4060893807572924492.post-9309957310866572202017-02-26T16:55:00.002+01:002017-04-29T18:06:32.175+02:00Toast med krabba & konfiterat ägg, entrecote med grym bearnaise!Lördagens middag blev riktigt trevlig. Varit förkyld i ett par dagar så härligt att få aptiten tillbaka.<br />
<div>
<br /></div>
<div>
Blev en härlig tvårätters till middag. </div>
<div>
<h2>
<span style="font-size: small;"><br /><u>Krabbtoast</u></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-weight: normal;">2 portioner</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-weight: normal;"><br /></span></span>
<span style="font-size: small;"><span style="font-weight: normal;">Crudité:</span><span style="font-weight: normal;">ca 1/2 dl blandade, fint skivade löksorter tex rödlök, salladslök, silverlök, purjolök, gräslök och schalottenlök<br /> </span><span style="font-weight: normal;">1/3 msk färskpressad citronjuice<br /> </span><span style="font-weight: normal;">1/3 msk olivolja<br /> </span><span style="font-weight: normal;">1/3 krm salt </span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-weight: normal;"><br /></span></span>
<span style="font-size: small;"><span style="font-weight: normal;">Krabbröra:</span><span style="font-weight: normal;">133 g pillat krabbkött (plocka krabbkött ur hela krabbor eller använd krabbkött på burk)</span><span style="font-weight: normal;">1/5 dl crème fraiche<br /> </span><span style="font-weight: normal;">1/2 dl finskuren dill<br /> </span><span style="font-weight: normal;">1/3 msk färskpressad citronjuice<br /> </span><span style="font-weight: normal;">1/3 krm salt<br /> </span><span style="font-weight: normal;">1/3 krm peppar </span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-weight: normal;"><br /></span></span>
<span style="font-size: small;"><span style="font-weight: normal;">Konfiterat ägg: </span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-weight: normal;">2 ägg</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-weight: normal;"><br /></span></span>
<span style="font-size: small;"><span style="font-weight: normal;">Toast:</span><span style="font-weight: normal;">2 skivor formbröd</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-weight: normal;">Smör till stekning</span><span style="font-weight: normal;"><br /></span><span style="font-weight: normal;">Crudité: </span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-weight: normal;">Lägg löken i isvatten ca 1 timme. Häll av vattnet. Blanda löken med citronjuice, olja och salt.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-weight: normal;"><br /></span><span style="font-weight: normal;">Krabbröra: </span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-weight: normal;">Blanda krabbkött, crème fraiche, dill och citronjuice. Krydda med salt och peppar.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-weight: normal;"><br />Konfererat ägg: </span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-weight: normal;">Skilj äggula från vita och lägg i en liten ugnsfast form med olja, oljan ska precis täcka gulorna.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-weight: normal;">Baka i ugnen i 63 grader i ca 45 minuter.</span></span><br />
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-weight: normal;">Toast: </span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-weight: normal;">Kantskär brödskivorna. Smörstek dem. Fördela krabbröran på bröden. Lägg på äggen och toppa med lökcruditén.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-weight: normal;"><br /></span></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipCzkD1J4MFZwFDXTpomNXRyRW1WKMGRlepTk_ARjYTcw6fxeZycj1xtwr_H83JEx8HaK-doCyJN960GwiQaOx71ZwGXFDWg83YFfbojdgSiCqNdpda0IReLC72nsJei2cHpiJMMcz7HMg/s640/blogger-image-1724505470.jpg" imageanchor="1" style="font-weight: normal; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipCzkD1J4MFZwFDXTpomNXRyRW1WKMGRlepTk_ARjYTcw6fxeZycj1xtwr_H83JEx8HaK-doCyJN960GwiQaOx71ZwGXFDWg83YFfbojdgSiCqNdpda0IReLC72nsJei2cHpiJMMcz7HMg/s640/blogger-image-1724505470.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-weight: normal;">Till varmrätt stekte vi en schyst entrecote och gjorde en egen bearnaise, den blev grymt god.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-weight: normal;"><br /></span></span>
<span style="font-size: small;"><u>Bearnaise sås</u></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-weight: normal;">2 portioner</span></span></h2>
<span style="font-size: small; font-weight: normal;">2 äggulor</span><br />
<span style="font-weight: normal;">150g smör</span></div>
<div>
2 msk vitvinsvinäger </div>
<div>
2 msk vatten</div>
<div>
2 vitpeppar korn</div>
<div>
Persiljestjälkar </div>
<div>
1/4 dl inlagd dragon</div>
<div>
1 schalottenlök<br />
Hackad persilja<br />
Torkad dragon<br />
Salt<br />
<br />
Smält smöret, låt det hålla en temperatur om ca 50-55 grader.<br />
<br />
Hacka lök, krossa vitpeppar grovt och koka ihop med vatten, vinäger, dragon och persilja tills ca 1,5 msk kvarstår. Sila.<br />
<br />
Vispa ihop äggulor med reduktionen över vattenbad, när den tjocknat lite ( ca 62 grader ) så ta av från vattenbadet och ställ skålen på en disktrasa. Tillsätt smöret lite i taget under vispning. Om den börjar skära sig kan man tillsätta lite lite vatten. Vill man ha högre syra på såsen kan man tillsätta mer vinäger. När såsen har lagom konsistens tillsätts hackad persilja, salt & torkad dragon.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzYzb5lWgwrVGzkhFMufnrdxC66mEJCCXOYEXtIXq3VTZYXDJXSuS0xxnPG8HI0pp93OJ6aQF2YeS77NVM0J6Q6MF4zC7-TVbOxxelBk8_3nKs0NtuG1nOMBm9Kgrf8mnqIjRP4trptaXt/s640/blogger-image-1819677165.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzYzb5lWgwrVGzkhFMufnrdxC66mEJCCXOYEXtIXq3VTZYXDJXSuS0xxnPG8HI0pp93OJ6aQF2YeS77NVM0J6Q6MF4zC7-TVbOxxelBk8_3nKs0NtuG1nOMBm9Kgrf8mnqIjRP4trptaXt/s640/blogger-image-1819677165.jpg" /></a></div>
Cissihttp://www.blogger.com/profile/14733461569585197312noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4060893807572924492.post-47156712558728393662017-02-07T21:22:00.002+01:002017-02-07T21:22:17.605+01:00Halloumipanerad kyckling 17 SmartPointsHallå där.<br />
<br />
Det var ett tag sedan jag la upp nått på bloggen. Men idag lagade vi ett recept från tidningen Elle mat & vin som jag bara måste dela med mig. Det var många moment men det var verkligen värt det. Så gott & fräscht.<br />
<u><br /></u>
<u><b>Halloumipanerad kyckling 17 SmartPoints</b></u><br />
4 portioner<br />
<br />
500 gram kycklingfileér<br />
1 halloumiost, finriven<br />
2 msk sesamfrön<br />
2 msk finhackad bladpersilja<br />
2 tsk torkad timjan<br />
2 ägg, uppvispade<br />
1 broccoli<br />
150 gram gröna bönor<br />
olja till stekning<br />
65 gram bladspenat<br />
1 nypa flingsalt<br />
Nymald svartpeppar<br />
<br />
Topping:<br />
1 avokad, skivad<br />
1 knippe rädisor, skivade<br />
Sesamfrön (svarta & vita)<br />
<br />
Dressing:<br />
1 msk flytande honung<br />
2 msk balsamicovinäger<br />
2/3 olivolja<br />
<br />
Till servering:<br />
1 citron, stekta klyftor<br />
<br />
Värm ugnen till 225 grader.<br />
Skär kycklingen i bitar, ca 3x3 cm. Banka ur dem lite. Dra ett par varv med pepparkvarnen. Salt behövs inte då osten är salt.<br />
Blanda den rivna osten med sesamfrön, hackad persilja och timjan på ett fat. Vispa upp äggen och vänd kycklingbitarna först i ägg sedan i ostblandningen.<br />
<br />
Lägg kycklingbitarna på en bakplåtspappersklädd plåt och stek mitt i ugnen ca 20 minuter, innertema ca 70 grader.<br />
<br />
Skär broccolin i mindre bitar och stek dem hastigt tillsammans med bönorna i lite olja. Salta & peppra.<br />
<br />
Vispa ihop dressingen och blanda med spenat, broccoli & bönor. Lägg på ett stort fat och toppa med<br />
kyckling, avokado och sesamfrön. Servera med de stekta citronklyftorna.<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6dCdyFKt2wDPGAs47Jyy1L8dPH6G7MbkuW5wpMQh745HWRbDlWQOa_V49vSk4n4961g7xGOmJc7CcPRqhVOOWW8yBtMq8gcLc9QtHd9EZOP8h4RmKWB0empE1pwH71AT3-X5gZe5UypvL/s640/blogger-image--1723818334.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6dCdyFKt2wDPGAs47Jyy1L8dPH6G7MbkuW5wpMQh745HWRbDlWQOa_V49vSk4n4961g7xGOmJc7CcPRqhVOOWW8yBtMq8gcLc9QtHd9EZOP8h4RmKWB0empE1pwH71AT3-X5gZe5UypvL/s640/blogger-image--1723818334.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
</div>
Cissihttp://www.blogger.com/profile/14733461569585197312noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4060893807572924492.post-28828468625069544152016-12-04T17:13:00.002+01:002016-12-04T17:13:46.895+01:00DumplingsIdag gjorde vi egna dumplings för första gången. Jäkligt kul men tidskrävande. men vad gör väl det när resultatet blev sååå jäkla gott.<br />
<br />
<b><u>Dumplings</u></b><br />
6 portioner<br />
<br />
Deg<br />
500g vetemjöl<br />
3 dl varmt vatten<br />
<br />
Eller ca 70 gyoza blad<br />
<br />
Dipsås<br />
3 msk sojasås<br />
3 msk risvinäger<br />
1 nypa socker<br />
<br />
Fyllning<br />
500 gram Färs, fläsk eller kyckling<br />
10-15 cm purjolök, fint strimlad<br />
250 gram vitkål, finhackad, blancherad<br />
1 cm ingefära, riven<br />
2 klyftor vitlök, riven<br />
2 msk sojasås<br />
1 msk sesamolja<br />
1 tsk kycklingfond<br />
1 nypa socker<br />
1 tsk salt<br />
vitpeppar<br />
<br />
Sallad:<br />
Vitkål, strimlad<br />
Morot, strimlad<br />
Gurka, strimlad<br />
Vinäger<br />
Sesamolja<br />
Toppa med sesamfrön<br />
<br />
<img border="0" src="https://aka-cdn-ns.adtech.de/apps/12/Ad1068556St3Sz2312Sq2524867V2Id26/trans.gif" /><br />
Deg:<br />
Mät upp mjölet i en bunke. Gör en liten grop i mjölet och tillsätt lite vatten. Rör runt. Tillsätt lite mer vatten, rör runt. Fortsätt så tills du har en smidig deg som inte klibbar. Täck med en fuktig kökshandduk, och sätt för att vila i kylen under tiden som du gör fyllningen och såsen.<br />
<br />
Fyllning: Blanda alla ingredienserna i en bunke.<br />
<br />
Dipsås: Blanda alla ingredienser i en liten skål.<br />
<br />
Sallad: Blanda allt i en skål, låt vila. Toppa med sesamfrön vid servering.<br />
<br />
För att sätta samman dumpningarna:<br />
Ta degen ut kylen. Knåda den i ca 5 minuter. Dela degen i fyra delar. Ta en del, lägg tillbaka de andra delarna under den fuktiga duken. Kavla ut degbiten till en stor, tunn fyrkant eller kör tunt i pasta maskin. Stansa ut cirklar, ca 9 cm i diameter i degen. Lägg ca 1 1/2 tsk av fyllningen i mitten av degarket och vik ihop. Hittade bra instruktion, se <a href="https://www.youtube.com/watch?v=k8jCMm2sZss">här.</a> Gör det samma med all deg. <br />
<br />
Koka upp en stor kastrull med vatten. Häll i 1/4 av dumplingarna i vattnet. Låt dem koka ca 3 min. Ta upp en dumpling och kolla så den är genomkokt. Ta upp de kokta dumplingarna ur vattnet och häll i nästa sats. Stek hastigt dumpling i het panna precis innan servering.<br />
<br />
Servera med dipsåsen, ev kokt ris & kålsallad.<br />
<br />
Dumplingarna går bra att frysa in, antingen kokta eller råa.<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1K1rz_n6WR5MxdtS6o3u_DrrrHiKMMeH0Xfz_jDj6QTpxl2le5z3peIdcRumi_Lu2DVOVpHqQjDB31hrGWhFDeyI3laBLSG9MNsKyJnYqXRTi8FFJqRQdQQWXjeHGDU-7v-96eavXkW2z/s640/blogger-image-892306290.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: start;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1K1rz_n6WR5MxdtS6o3u_DrrrHiKMMeH0Xfz_jDj6QTpxl2le5z3peIdcRumi_Lu2DVOVpHqQjDB31hrGWhFDeyI3laBLSG9MNsKyJnYqXRTi8FFJqRQdQQWXjeHGDU-7v-96eavXkW2z/s640/blogger-image-892306290.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1K1rz_n6WR5MxdtS6o3u_DrrrHiKMMeH0Xfz_jDj6QTpxl2le5z3peIdcRumi_Lu2DVOVpHqQjDB31hrGWhFDeyI3laBLSG9MNsKyJnYqXRTi8FFJqRQdQQWXjeHGDU-7v-96eavXkW2z/s640/blogger-image-892306290.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><br /></a></div>
Cissihttp://www.blogger.com/profile/14733461569585197312noreply@blogger.com0