Potatisgratäng med kassler 12 propoints

Idag är vi lite trötta. Var en mycket trevlig överraskningsfest igår för Magnus som fyllt 35. Efter festen blev det ett par glas med en kollega på Clarion hotell där vi övernattade. Tur vi fixat sen check out för vi var allt lite slitna idag.

Lagar gott gott idag, potatisgratäng med kassler 12 propoints

4 portioner

10-12 potatisar
500 gram kassler
2,5 dl milda mat 4%
Purjolök
2 vitlök
200 gram riven ost 10%


Skala och skiva potatis. Varva potatis, purjo, kryddor, vitlök och ost i en smord ugnsform. Häll över milda och toppa med lite ost.

In i ugn 225 grader ca 40 minuter. Sista 20 min lägger man skivad kassler på potatisen och toppar med det sista av osten.

Servera med en god sallad.

Bon Apetit!

Bra skit - adrenalin gåband från Rusta

Fredag den 13, alltid lika spännande. Sovmorgon idag, jobbar 11-20.

Steg upp och vägde in mig, såg riktigt bra ut. Upp på bandet och körde 30 svettiga minuter. Riktigt skönt. Har fått upp lite flås så nu joggar jag hela tiden. Jäkla bra köp det här. Värt varenda krona av 1495:-

Snart en dusch och lite frukost innan det är dax att bege sig mot jobbet.

Trevlig helg alla goa människor.

Over & out!

Köttbullar och träning

På väg hem och riktigt trött. Var på väg att kliva av ett par stationer för tidigt.

Hemma väntar bandet och 30 min jogg sen blir det Fredriks hemlagade köttbullar. Gott gott.

Over & out!

No shoes.....No news...Six senses Gili

Har inte lagat några nya rätter och det har helt enkelt inte varit så händelserikt faktiskt. Så har liksom inte så mycket att skriva om just nu.

På lördag ska vi på fest och även bo på Clarion söder. Lite trevligt. Så nu hamstrar jag poäng till helgens aktiviteter.

Jo just det, har ju faktiskt bokat en liten weekend till London i maj, vann ju två nätter på Flemings Hotel, Mayfair genom jobbet så det måste ju nyttjas.

Och första delen av vår resa till Maldiverna börjar oxå ta form, här ska vi bo Six senses Soneva Gili

Nu dax för kaffe och tre nobless 1 propoints. Mums.

Over & out!

Kyckling enchiladas 11propoints

Idag var det vägning. Bara 2 hg ner :(
Har ju skött maten men kanske lite för mycket vin i helgen.

Så hem till bandet och svettats 30 min.

Idag blev det nått nytt. Enchiladas 11 propoints. Kanske egentligen lite lyxigt för en måndag men åh så gott, och sjukt jäkla mätt blev jag.

2 portioner

2 stora tortillabröd
200g kycklingfilé
1 gul lök
1 dl fraîche 5%
1 dl Salsa
2 dl riven ost Max 10%

Hacka och stek lök. Salta & peppra strimlad kyckling och stek hastigt.
Rör ner salsa och fraîche. Koka ihop

Lägg röran på två tortillabröd. Strö lite av osten i och vik ihop.
Bre lite salsa på och resten av osten och gratinera ca 10 min i 225 grader.

Servera med en fräsch sallad.

Bon apetit!

Lyxig söndag - köttfärsås och spagetti 11 propoints

Idag har jag varit rätt seg och gissa om jag blir glad när Fredrik fixade spa hemma. Bubbelbad med fotmassage och skön musik. Han är helt fantastisk.

Han lagade även middag idag, Köttfärsås med spagetti. 11 propoints. Så gott. Han är riktigt grym på det.

Tack min älskling för en härlig dag.

Och yes, över 10000 besökare på min blogg nu. KUL!



Over & out

10000

Idag tror jag min blogg når en milstolpe. Över 10000 besökare. Känns häftigt att så många läser den.

Jag hoppas verkligen den glädjer både ni som viktväktar och ni andra som bara vill laga god mat. Man kan faktiskt vara nyttig men njuta. Nått jag jobbar med att inse varje dag.

Idag blir det film i soffan.

Over & out.