Ett korvrecept till alla er som älskar korv precis som vi. Hittade detta på Ica men såklart modifierat lite för att passa oss Viktväktare. mycket gott!
Falukorv Lyonnaise med senapssås 12 propoints
4 portioner
8 potatisar
2 tsk smör + 2 tsk olja
1 rödlök, skivad
Salt och peppar
500 g falukorv max 9%
2 dl fraîche 5%
1 msk honung
1 1/2 tsk dijonsenap eller efter tycke & smak
2 msk rödvinsvinäger
Hackad persilja
Skala, dela och skiva potatisen. Lägg i en ugnspanna med teflonpapper. Tillsätt olja & smör. Salta & peppra. Stek ca 25-30 min i ugn 200 grader. Låt löken steka med de sista 10 minuterna.
Skiva falukorven och skär skivorna i fjärdedelar. Stek dem i torr panna.
Rör under tiden ihop crème fraiche, honung och senap, salta.
Blanda korven med lök och potatis, smaksätt med vinäger, blanda i rikligt med persilja. Servera med såsen.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar