Jobbet stället upp i Bellmanstafetten imorgon och jag hade först inte tänkt vara med men nu fick dom ett avhopp så nu ska jag springa oxå.
Efter jobbet idag var jag på Efva Attling , fick smycken av Fredrik i morgongåva men var inte helt såld så bytte dem idag. Jättefina.
Till middag blev det en favorit.
Fetaostbiffar med ljummen potatissallad 11 propoints
500 gram nötfärs
1 äggula
50 gram fetaost max 10%
600 gram potatis
2 morötter
1 röd lök
10 rädisor el annat tex sockerärtor
2 msk persilja
1 tsk oregano
2 msk flytande margarin
2 msk olja
Salt & peppar
Skala och dela potatisen i mindre bitar. Koka den mjuk i lättsaltat vatten.
Blanda färs, äggula, smulad fetaost, oregano, persilja, salt och peppar. Forma till biffar och stek i margarin. Dela rädisor, morötter och lök. Blanda det med potatisen och olja. Krydda med salt och svartpeppar. Servera till biffarna.
Mums!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar